Морковный манник. Необычно, но вкусно и готовится легко, и просто!

Понедельник, 03 Июля 2023 г. 13:18 + в цитатник

1 (700x396, 349Kb)

Ароматный, мягкий и очень вкусный манник с морковью. Готовится очень просто и быстро.

Продукты для приготовления:

манная крупа 200 г

кефир любой жирности 250 мл

яйца 3 шт.

сахар 180 г

ванильный сахар 1 чайная ложка

щепотка соли

мука 180 г

разрыхлитель 1 столовая ложка

морковь 200 г

цедра 1 апельсина

растительное масло 50 мл

сахарная пудра для посыпки

Приготовление.

Смешайте кефир с манной крупой и оставьте для набухания на 20-30 минут.

2 (700x396, 274Kb)

Яйца, сахар, соль и ванильный сахар взбейте в пышную массу.

3 (700x396, 298Kb)

Перемешайте яичную массу с набухшей манкой. Затем частями всыпьте пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

4 (700x396, 277Kb)

Затем, в получившуюся массу, добавьте натертую на мелкой терке сырую морковь, цедру апельсина и растительное масло. Можно по желанию добавить курагу или изюм. Тщательно перемешайте, чтобы морковь распределилась равномерно. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

5 (700x396, 341Kb)

Готовое тесто выложите в форму (силиконовую смазывать ничем не нужно, а керамическую или стеклянную нужно смазать маслом и слегка присыпать манной крупой или мукой). Выпекайте в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 40-45 минут. Точное время приготовления зависит от особенностей вашей духовки. Готовность всегда можно проверить деревянной зубочисткой она должна быть сухой.

6 (700x396, 280Kb)