Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Котлеты «Птичье молоко»: разлетелись с тарелки как шоколадные конфетки

Среда, 14 Июня 2023 г. 14:04 + в цитатник

1 (660x451, 359Kb)

Пальчики оближешь, как вкусно! Аппетитные - просто объеденье, с сочной нежной начинкой и хрустящей корочкой сметаются со стола в первую очередь, сколько не готовь.

Готовятся вкусняшки из куриного фарша, индейка тоже подойдёт.

Все тонкости приготовления расскажу подробно ниже. Берите рецепт в копилку, делитесь с друзьями и, конечно же, готовьте.

СОСТАВ:

Фарш куриный – полкило

Лук – 1шт.

Чеснок – пара зубков

Сухари панировочные или манка – 3 ст. ложки

Соль – чайная ложка

Перец –пол чайной или специи на ваш вкус

НАЧИНКА:

Сыр твердый вроде российского – 80 г.

Яйцо варёное– 2 шт.

Зелень – 4-5 веточек

Сливочное масло – 100 г.

ПАНИРОВКА:

Мука – полстакана

Яйца – 1 шт.

Сухари паниров. – полстакана.

И масло для жарки 3-4 ложки

ГОТОВИМ

Читайте внимательно и повторяйте по шагам.

Первым делом готовим основную котлетную массу.

Фарш кладем в глубокую миску, туда же измельченный лук и чесночок. Всыпаем панировку или манку. Солим перчим.

2 (660x463, 271Kb)

Перемешиваем. Оставляем на 20 минут.

А тем временем готовим начинку.

Чистим яйца от скорлупки и мелко рубим или трём на тёрке.

Также натираем кусочек сыра, складываем всё в одну посуду.

Далее кладем масло комнатной температуры и рубленую зелень.

3 (660x461, 410Kb)

Немного присаливаем (пара щепоток) и перемешиваем.

Лепим наше «птичье молоко»

4 (660x519, 402Kb)

Фарш делим на 5 частей.

Влажными ручками делаем из комочков фарша лепешки.

5 (660x505, 314Kb)

Начинку также делим на пять частей и выкладываем на фарш.

Заворачиваем фарш в котлетку.

6 (660x509, 342Kb)

Подготавливаем слоёную панировку.

В отдельные мисочки кладем муку, сырое яйцо и панировочные сухарики. Яйцо взбиваем вилкой.

7 (660x503, 291Kb)

Жарим котлетки

Сковородку на плиту, разогреваем с маслом пару минут.

Котлетки обваливаем в муке, затем купаем во взбитом яйце и обваливаем в сухариках

8 (660x416, 269Kb)

Выкладываем котлеты на сковородку.

9 (660x511, 369Kb)

Обжариваем. Огонь немного ниже среднего. Жарим до румяной корочки минут 5-7 с каждой стороны.

10 (660x550, 425Kb)

Выкладываем на салфетки.

11 (660x494, 406Kb)

Далее в тарелки и на стол. Приятного аппетита!

12 (660x477, 430Kb)

Источник

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Котлеты «Птичье молоко» рецепт котлет вкусно и просто котлеты

Процитировано 26 раз
Понравилось: 18 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте