-Рубрики

 -Цитатник

Оформляем плеер картинкой - (0)

Оформляем плеер картинкой - линеечкой или картинкой - кнопкой. Имеем такой плеер: К...

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

Сыграй мне, скрипка, о любви...Художница Елена Хмелева - (0)

Сыграй мне, скрипка, о любви, О той,которая лишь раз бывает. В своих аккордах нежно повт...

Моя единственная...Американский художник Lee Bogle - (0)

Ты моя женщина единственная, другой совсем не нужно  мне. Загадочная  и  ...

Цветы как бабочки... Китайский художник Liu Yutao - (0)

Цветы как бабочки, а бабочки - цветы Летят над нашей жизнью легкокрыло, И падают, срывая...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 59105
Комментариев: 406930
Написано: 816755


🌸 Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом (идеальное заварное тесто)

Среда, 14 Июня 2023 г. 13:46 + в цитатник
https://dzen.ru/a/ZAoQtAp8a2humirr

1 (700x396, 306Kb)

Простые и вкусные, из самых доступных продуктов. Пирожки получаются очень мягкими и нежными, начинка сочная и вкусная. Тесто для приготовления пирожков готовится заварным способом и пирожки из него можно формировать сразу после замеса.

Для приготовления потребуется:
для теста
 
кипяток 200 мл
теплая вода 200 мл
сахар 1 ст. ложка
соль 1 чайная ложка
сухие дрожжи 10 г
растительное масло 3 ст. ложки
мука 500-600 г
для начинки
 
вареные яйца 7 шт.
зеленый лук 200-250 г
сливочное масло 50 г
соль
растительное масло для жарки
Приготовление.
 

Для начинки мелко нарежьте зеленый лук, яйца натрите на крупную терку или тоже нарежьте. Посолите, добавьте растопленное сливочное масло и все хорошо перемешайте.


2 (700x396, 342Kb)

Для приготовления теста в подходящей посуде смешайте 3 столовые ложки муки, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 3 столовые ложки растительного масла. Залейте крутым кипятком (200 мл).


3 (700x396, 269Kb)

Перемешайте до однородного состояния. Когда заварка немного остынет влейте еще 200 мл чуть теплой воды.

4 (700x396, 283Kb)

Всыпьте сухие дрожжи и перемешайте.


5 (700x396, 370Kb)

Частями всыпьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто (оно получается немного липковатым)


6 (700x396, 251Kb)

Формировать пирожки можно сразу после замеса.


7 (700x396, 297Kb)

Руки и стол слегка смажьте растительным маслом, разделите тесто на равные части и округлите.


8 (700x396, 289Kb)

Разомните колобок из теста в лепешку, выложите примерно 1 столовую ложку начинки, хорошо защипните края.

9 (700x396, 344Kb)

Начинкой для пирожков может быть тушеная капуста, повидло, яйца с рисом, грибы, мясо, яблоки с корицей. Тесто подойдет и для приготовления печеных в духовке пирожков.


10 (700x396, 311Kb)

Жарьте в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом на умеренном огне.

11 (700x396, 337Kb)

Из такого теста пирожки получаются мягкими, воздушными, с аппетитной хрустящей корочкой и нежным мякишем.
 
Готовьте с удовольствием, удачной выпечки! good


12 (700x396, 353Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 8 пользователям