🌸 Очень простой в исполнении и запоминающийся рецепт вкусного десерта: творожно – шоколадный кекс со смородиной

Понедельник, 12 Июня 2023 г. 12:48 + в цитатник

1 (700x525, 349Kb)

Сколько же разновидностей кексов используется в кулинарии разных стран! Любят этот вид выпечки за несложность изготовления и за малую затрату времени при этом. Захотелось отвести душу за чашечкой чая с чем-нибудь вкусненьким, достал миксер, и через час с небольшим аромат кекса наполнит ваш дом.

Сегодня мы будем выпекать двухслойный кекс с ягодной прослойкой из черной смородины. Выпечка займет у вас не больше 50 мин, а замес теста минут 10 -15.

2 (700x494, 419Kb)

Размягченное сливочное масло взбиваем миксером с сахаром и ванильным сахаром до полного растворения последних.

3 (700x452, 285Kb)

Взбивая, вводим по одному яйца.

4 (700x511, 325Kb)

Добавляем творог и взбиваем все вместе. Скажу сразу, творог отдельно не взбивала и не протирала через сито. Он у меня был даже немного зерненный. На качестве кекса это не отразилось. Кекс получился воздушным, без творожных комков.

5 (700x522, 217Kb)

Муку соединить с пекарским порошком и все вместе просеять. Всыпать в творожную массу, смешать миксером. Кстати, в этот раз муку просеяла. Но сколько раз делала этот кекс без просеивания и разницы не заметила. Как говорят, делается это для насыщения муки кислородом. Может быть. Но, скорей всего, это делают, чтоб убрать из муки то, что ею не является.

6 (700x496, 307Kb)