Хочу поделиться с Вами проверенным рецептом творожной запеканки с вишней. В ней есть конечно один недостаток – запеканка съедается быстро и без остатка. Такую запеканку Вы можете приготовить просто, побаловав свою семью, а также ее можно подать на стол гостям, ведь она получается очень вкусная, нежная, лучше любого чизкейка!

В отдельную миску разбиваем оставшиеся 5 яиц. Взбиваем их до легкой пены.

Добавляем взбитые яйца к творожной массе. Вымешиваем до однородной массы.

Добавляем к сухой смеси 220 г холодного сливочного масла. Лучше всего сливочное масло нарезать кубиками.

Тщательно перетираем руками до получения крошки.

3. Форму, в которой будем выпекать нашу запеканку смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.

Далее высыпаем всю творожную массу. Разравниваем.

Последним слоем идет оставшаяся шоколадная крошка. Высыпаем ее и выравниваем.

5. Запеканку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час 15 минут.

6. Творожную запеканку достаем из духовки и даем ей полностью остыть при комнатной температуре.

 

Все! Наша запеканка готова. Она получается очень вкусная и ароматная. Нежная творожная основа прекрасно сочетается с кислинкой вишни и шоколадным тестом. Обязательно порадуйте своих близких таким кулинарным шедевром. Эта запеканка точно станет одним из Ваших любимых лакомств.

Приятного аппетита! 

PS. Время приготовления может быть чуть меньше, но всё равно около часа. Смотрите по особенностям вашец духовки. Если она сильно нагревает сверху, прикройте запеканку фольгой или пергаментом. Удачной Вам выпечки!

Источник