🌸 Мой любимый пирог, кто пробует - все в восторге: показываю, как готовлю вкуснейший шоколадный брауни (мягкий, нежный, простой рецепт)

Понедельник, 24 Апреля 2023 г. 13:13 + в цитатник

1 (700x393, 273Kb)

Сегодня приготовим с вами безумно вкусный шоколадный торт "Брауни". По этому рецепту он получается мягкий, сочный и нежный. Все, кто пробуют, остаются в восторге.

Невероятно вкусный десерт к чаю, просто тает во рту. Готовится Брауни просто, из самых обычных и доступных продуктов, которые у каждого найдутся дома. Однозначно рекомендую приготовить.

Рецепт:

мука - 160 г.

разрыхлитель - 10 г.

какао - 50 г.

яйца - 2 шт.

сахар - 160 г.

ванильный сахар - 10 г.

молоко - 180 мл.

растительное масло - 100 мл.

Глазурь:

какао - 2 ст.л.

сахар - 5-6 ст.л.

молоко - 4 ст.л.

сливочное масло - 25 г.

Как готовить:

В миску просеиваем муку 160 грамм с разрыхлителем 10 грамм. Сюда же просеиваем 50 грамм какао и перемешиваем венчиком.

2 (700x393, 308Kb)

В отдельную миску разбиваем два яйца, всыпаем 160 грамм сахара с 10-ю граммами ванильного сахара. Перемешиваем венчиком.

3 (700x393, 329Kb)

Вливаем 180 мл. молока и 100 мл. растительного масла. Ещё раз перемешиваем.

4 (700x393, 322Kb)

Осталось всё соединить и перемешать венчиком до однородности. Вот такое шоколадное тесто у нас должно получится.

5 (700x393, 365Kb)

Берём форму для выпечки, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем всё тесто. У меня круглая форма диаметром 22 см.

Можно использовать квадратную, будет даже лучше.

6 (700x393, 328Kb)

Разравниваем тесто лопаткой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. Готовность коржа проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой и чистой.

7 (700x393, 322Kb)

Даём немного остыть и вытаскиваем брауни из формы. Теперь приготовим шоколадную глазурь.

8 (700x393, 327Kb)

В ёмкость кладём 2 столовые ложки какао, 4 столовые ложки молока и 5 столовых ложек сахара, ставим на плиту и помешивая доводим до кипения. Снимаем с плиты, даём немного остыть и добавляем в тёплую глазурь буквально 25 грамм сливочного масла. Перемешиваем. Всё готово.

9 (700x393, 309Kb)

Далее распределяем глазурь поверх Брауни. Даём глазури застыть, нарезаем на кусочки и подаём к столу. И вот такой вкусный и нежный шоколадный Брауни у нас получился.

10 (700x393, 286Kb)