Вкусный супчик для похудения!

Суббота, 25 Марта 2023 г. 13:50 + в цитатник

Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃСѓРїС‡РёРє РґР»СЏ РїРѕС…СѓРґРµРЅРёСЏ!1 (700x382, 264Kb)

Оказывается очень легкий и вкусный - суп-пюре из чечевицы!

Оранжевая (красная) чечевица — прекрасная основа для приготовления наваристых каш и насыщенных супов-пюре. Консистенция получается густой даже на воде.

Легкий и питательный одновременно, суп-пюре из чечевицы с томатом идеально подойдет и постящимся, и детям, и тем, кто следит за фигурой. Помимо отличных вкусовых качеств, чечевица необычайно полезна, это богатейший источник витаминов и растительного белка!

Ингредиенты

Чечевица 300 г

Морковь 200 г

Лук 200 г

Томатная паста 1 ст. л.

Чеснок 2–3 зуб.

Кумин 0,5 ч. л.

Соль 1 ст. л.

Черный перец (молотый) по вкусу

Подсолнечное масло 1 ст. л.

Вода 1 л

Приготовление

В кастрюле с толстым дном разогрейте подсолнечное масло. Поджарьте нарезанные мелко лук и чеснок до слегка золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, молотую зиру, перемешайте и обжаривайте еще в течение минуты.

СЃСѓРї1 (700x349, 284Kb)

Добавьте к луку тертую морковь, обжаривайте 2–3 минуты, затем засыпьте промытую чечевицу.

СЃСѓРї2 (700x348, 308Kb)

Влейте горячую воду, доведите до кипения, после чего варите 20–25 минут до готовности. За 5 минут до окончания приготовления посолите и поперчите блюдо. Пюрируйте суп с помощью блендера, подливая при необходимости кипяток. После чего верните кастрюлю на огонь еще на 2–3 минуты.

СЃСѓРї3 (700x349, 235Kb)

Подавайте суп, посыпав зеленью, также можете заправить сметаной и добавить кусочки вареной курицы (не постный вариант). Но и без добавок суп получается невероятно вкусным.

2835299_Vkysnii_sypchik_dlya_pohydeniya1 (700x382, 165Kb)

Если не поститесь, вы можете сварить суп на курином бульоне, вкус будет тоже отличным! А вот чего делать не стоит, так это заменять красную чечевицу зеленой: на вкусе особо не отразится (разве что он станет более «чечевичным»), а вот цвет и консистенция будут уже совершенно не те. Готовьте с удовольствием, угощайте своими произведениями родных и друзей!

Источник

Рубрики:

«Вкусные рецепты для здоровья»