🌸 Супер шоколадный торт. Готовится ну очень быстро!

Пятница, 17 Марта 2023 г. 13:58 + в цитатник

1 (700x525, 451Kb)

Сегодня готовим супер шоколадный торт. На вид пирог, а вкус настолько насыщенный, что смело позволяет позиционировать его как торт. Примечательно, что он абсолютно не нуждается в пропитке или дополнении кремом. По структуре и “влажности” очень похож на брауни, так что непременно понравится любителям этого замечательного десерта. Никаких секретных ингредиентов, дело лишь в правильных пропорциях. Никакого разделения процессов - достаточно все сложить в миску и перемешать. Конечно, какао должен быть самого высокого качества, от этого напрямую зависит “шоколадность” торта. Как говорится, все гениальное просто, это утверждение как раз про этот рецепт.

Ингредиенты:

мука 300 г.

какао порошок 50 г.

сахар 250 г.

яйцо 3 шт.

разрыхлитель теста 1 ч.л.

масло сливочное 50 г.

масло растительное 50 г.

молоко 300 мл

Глазурь:

молоко 100 мл

сахар 50 г.

какао 20 г.

Порядок приготовления

PS. Поскольку я сама пекла такой пирог не раз, сразу хочу посоветовать Вам добавить в него орехи, или заменить часть муки или всю ореховой мукой. Либо из грецких орехов, либо из миндаля. Очень вкусно получится! На даже если просто добавить резаные орехи, будет чудесно!

Подготовить все необходимое.

2 (700x525, 479Kb)

В миску всыпать муку, сахар и какао порошок. Муку и какао просеять.

3 (700x525, 515Kb)

Смешать венчиком, добавить разрыхлитель.

4 (700x525, 530Kb)

Разбить яйца. Влить растопленное сливочное масло.

5 (700x525, 465Kb)

Растительное масло.

6 (700x525, 493Kb)

И молоко.

7 (700x525, 480Kb)

Смешать миксером сначала на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость, до получения гладкого шоколадного теста, стекающего с венчика лентой.

8 (700x525, 553Kb)

Форму для выпечки, здесь прямоугольная размером 20х26 см, смазать растительным маслом. Если форма без дна, выстлать изнутри фольгой, заворачивая ее на бортики, и также смазать маслом. Вылить тесто.

9 (700x525, 506Kb)

Разровнять лопаткой, хотя оно и само по себе неплохо растекается. Выпекать в духовке на температуре 170 градусов 30-35 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой, если выходит сухой - пора доставать.

Дать остыть, снять фольгу и перевернуть. Так сверху окажется ровная поверхность. При необходимости, если корж сильно поднялся по центру, можно подровнять ножом.

10 (700x525, 470Kb)