Рецепт настойки на апельсиновой цедре Оранчелло

Пятница, 17 Февраля 2023 г. 14:21 + в цитатник

2835299_Recept_nastoiki_na_apelsinovoi_cedre_Oranchello (700x588, 50Kb)

Полезные свойства апельсиновой настойки

Кожура апельсина, которая выступает одним из основных ингредиентов приготовления настойки из апельсинов обладают различными полезными свойствами:

Способствуют улучшению пищеварения.
Помогают справляться с сильным кашлем.
Могут использоваться в косметологических целях для борьбы с угревой сыпью.

2835299_fg (700x393, 181Kb)

Кому может навредить апельсиновая настойка?

Хотя апельсиновая настойка обладает различными полезными качествами, можно выделить несколько противопоказаний к ее употреблению:

заболевания печени;
алкогольная зависимость;
сердечно-сосудистые заболевания;
аллергическая реакция на апельсины;
проблемы в работе нервной системы;
непереносимость спиртных напитков.

Для приготовления потребуется:

0,5 литра спирта не менее 96%;
1 кг апельсинов;
300 грамм сахара;
1 литр воды.

Фрукты предварительно нужно хорошо очистить. Если Вы хотите убрать с их поверхности все консерванты и воск, то делать это лучше грубой щеткой. После этого можно срезать цедру. Во время этого процесса надо стараться не зацепить белую часть кожуры.

Цедру можно заготовить любым удобным для Вас способом!

2835299_Recept_nastoiki_na_apelsinovoi_cedre_Oranchello2 (620x411, 258Kb)

2835299_Recept_nastoiki_na_apelsinovoi_cedre_Oranchello3 (620x413, 225Kb)

Готовится настойка следующим образом:

Снятую цедру помещают в банку и заливают спиртовой жидкостью. Настаивать это нужно около 7 дней.
Из сахара и воды варят сироп. Настой из спирта и шкурок фильтруют и смешивают с сиропом.
Продукт хранят в холодильнике несколько дней до образования маслянистой пленки на поверхности.

Получившийся Оранжелло сливают в бутылки, оставляя пленку на стенках банки. Это можно сделать с помощью широких коктейльных трубочек.

Источник

2835299_nast (700x466, 75Kb)