🌸 К чаю магазинное печенье не покупаю: готовлю мягкое, медовое сама, за пол часа и это уже вместе с выпечкой

Понедельник, 14 Ноября 2022 г. 13:22 + в цитатник

! (700x393, 398Kb)

Готовлю вкусное медовое печенье, рецепт самый простой, на скорую руку. Всё смешала и в духовку. У печенья хрустящая сахарная корочка и мягкая серединка, с пряными нотками мёда и корицы. Можно сразу после остывания убрать печенье в пакет и оно будет полностью мягким.

Это как идея, что приготовить к чаю, рецепт настолько просто, что приготовить получится быстрее, чем сходить в магазин.

Рецепт:

Яйцо 1 шт.

Соль (щепотка)

Кефир 200 мл.

Сахар 2 ст. л.

Растительное масло 60 мл.

Мёд 100 г

Сода 0.5 ч. л. (7 г)

Мука 400-430 г

Корица 0.5 ч. л.

Приготовление.

В миску отправляю 1 яйцо, щепотку соли.

1 (700x393, 324Kb)

Вливаю кефир.

2 (700x393, 316Kb)

Сразу добавляю сахар 2 ст. л. готовое печенье получается в меру сладким. Если любите сладкую выпечку увеличивайте количество сахара до 100 г.

3 (700x393, 311Kb)

Влить растительное масло.

4 (700x393, 315Kb)

Добавить мёд.

Если у Вас мёд густой, то растопите его на водяной бане. С жидким мёдом будет легче замесить тесто.

5 (700x393, 314Kb)

Если любите корицу, добавляйте, будет только вкуснее и ароматнее.

6 (700x393, 306Kb)

Просеиваю муку с содой. Муку лучше вводить частями на данное количество ингредиентов 400 г уходит точно, но может понадобится ещё немного.

7 (700x393, 328Kb)

Собираем тесто в комок, оно должно получится мягкое, но не липкое.

Духовка уже должна разогреваться.

8 (700x393, 336Kb)

Отщипываем небольшое количество теста и формируем шарик размером с грецкий орех, вес моей заготовки 40 г.

Обваливаем его в сахаре, и выкладываем на противень. Сахарной стороной вверх.

9 (700x393, 333Kb)

Проделываем тоже самое с остальными заготовками. Выкладываем на расстоянии друг от друга. При выпекании они немного расплывутся и увеличатся в диаметре. По желанию сверху делаем узор "волны".

10 (700x393, 331Kb)