🌸 Песочные Колечки с арахисом🥜как в детстве

Четверг, 10 Ноября 2022 г. 13:52 + в цитатник

1 (700x393, 276Kb)

Всем привет! А давайте сегодня с вами приготовим очень вкусные песочные колечки к чаю! Этот рецепт невероятно прост в исполнении, все продукты доступны, а вкус вернет вас в теплое беззаботное детство. Рецептов песочных колечек много, все они похожи и у всех есть различия и изюминка. Но я остановила свой выбор на варианте Елены Обуховой, её рецептам я полностью доверяю. Эти песочные коржики вы приготовите ещё не один раз. Они очень нежные, тесто тает во рту, а аромат обжаренного арахиса делает их потрясающими! Обязательно попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты

-340 гр пшеничной муки в/с

-1 яйцо

-180 гр мягкого сливочного масла

-110 гр сахара

-1/2 ч.л разрыхлителя

-1 ч.л ванильного сахара

-1 щепотка соли

-прим. 150 гр арахиса

-яйцо для смазывания

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=6RJDl68xKd8

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и маленькой щепоткой соли до посветления.

2 (700x393, 316Kb)

Добавить яйцо комнатной температуры и ещё раз хорошо взбить.

3 (700x393, 298Kb)

В несколько приёмом ввести муку и разрыхлитель. Быстро замесить тесто. Оно должно просто собраться в комок. Если тесто сильно рыхлое и плохо собирается, то добавьте 1-2 стол.л холодного молока.

4 (700x393, 310Kb)

Вот такое должно получится песочное тесто.

5 (700x393, 258Kb)

Завернуть его в пакет и убрать на 15-20 минут в холодильник.

6 (700x393, 268Kb)

Обжаренный и очищенный арахис порубить ножом.

7 (700x393, 341Kb)

Тесто достать из холодильника, разделить на две части. Раскатать его в пласт толщиной 5-7 мм. Вырубкой вырезать круги. В середине сделать также отверстия.

8 (700x393, 285Kb)