🌸 Пирог с творогом и яблоками (очень просто готовить, для него даже тесто замешивать не надо)

Понедельник, 10 Октября 2022 г. 14:22 + в цитатник

https://dzen.ru/a/Y0PjrGTNBx1BbzlV?&

1 (700x466, 417Kb)

Очень вкусный пирог с сочной начинкой, нежной песочной основой и хрустящим верхом. Плюс еще тесто замешивать для него не надо. Готовится он быстро и легко. Такой пирог можно готовить только из пшеничной муки или с добавлением измельченных овсяных хлопьев (овсяной муки). Начинка может быть фруктовая, ягодная или творожная, как у меня. Пирог песочный и очень вкусный.

Ингредиенты

Для крошки:

300 г муки (высший сорт)

150 г сливочного масла

120 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

250 г творога

100 г сметаны

2 шт. яблок (200 г)

90 г сахара

2 шт. куриных яиц

1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление.

1. Муку смешиваем с сахаром, разрыхлителем и добавляем размягченное сливочное масло.

2 (700x467, 220Kb)

2. Быстро все перетираем в крошку. Часть пшеничной муки можно заменить на измельченные в блендере овсяные хлопья или овсяную муку. Тогда берем 200 г пшеничной муки и 100 г хлопьев (вкус тоже получается отличный).

3 (700x467, 273Kb)

3. Для начинки яблоки очищаем от семян и кожицы, натираем на крупной терке. Вес очищенных яблок 200 г.

4 (700x467, 373Kb)

4. Добавляем сахар (обычный и ванильный), творог, сметану и яйца. Если творог с крупинками, то протираем через сито (у меня без крупинок).

5 (700x467, 344Kb)

5. Хорошо перемешиваем и творожная начинка готова. Яблоки дадут сочность и хороший вкус.

6 (700x467, 315Kb)

6. В форму (18 х 25 см) размещаем кусок пергамента, так будет проще извлекать пирог. Выкладываем чуть больше половины крошки и делаем ложкой бортики.

7 (700x467, 307Kb)

7. Выкладываем подготовленную начинку.

8 (700x467, 271Kb)

8. Засыпаем начинку остатками крошки и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.

9 (700x467, 342Kb)

9. Как только насыпной пирог хорошо зарумянится, он готов. Вынимаем и остужаем в форме, затем берем за бумагу и легко извлекаем. Аромат у пирога замечательный.

10 (700x467, 363Kb)

10. Готовый пирог с яблоками и творогом нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Основа у пирога песочная, начинка сочная. Низ и бока у пирога очень нежные (мягкие), а сверху крошка хрустящая, но хруст нежный приятный. Это невероятно ароматный и вкусный пирог.

Приятного чаепития!