🌸Готовлю булочки с творожной начинкой. Тесто на кефире, очень нежное, мягкое и быстрое!

Суббота, 01 Октября 2022 г. 15:35 + в цитатник

https://dzen.ru/a/YsLhW7N3zjjfCmeL?&

! (700x393, 361Kb)

Бесподобные булочки с творожной начинкой. Готовятся быстро и очень просто! Вкусные, нежные, понравятся и взрослым и детям. Попробуйте.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 300 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Щепотка соли

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Сахар - 20 г

Кефир - 130 мл

Желток - 1 шт

Масло сливочное - 130 г

Начинка:

Творог - 250 г

Сахар - 50 г

Белок - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Сублимированная клубника - 15 г

------------

Желток - 1 шт. + молоко - 1 ч.л.

Приготовление.

В чашу просеиваю муку, добавляю разрыхлитель, щепотку соли, сахар, ванильный сахар и перемешиваю. Туда же натираю на крупной тёрке замороженное сливочное масло.

1 (700x326, 232Kb)

Руками перетираю масло с мукой в крошку. Затем добавляю желток и кефир, замешиваю тесто.

2 (700x328, 218Kb)

Накрываю и убираю на десять минут в холодильник.

3 (700x327, 228Kb)

Готовлю начинку.

Соединяю белок, сахар, сметану и слегка взбиваю с помощью вилки.

4 (700x330, 238Kb)

Добавляю творог, одну столовую ложку муки, всё перемешиваю. Всыпаю сублимированную клубнику.

Клубнику можно заменить на другие ягоды, сухофрукты или шоколадную крошку.

5 (700x328, 265Kb)

Доску присыпаю мукой, выкладываю тесто и делю на две равные части. Раскатываю каждую в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм.

6 (700x296, 177Kb)

Отступив немного от края, выкладываю начинку, разравниваю по всей поверхности и сворачиваю в рулет.

7 (700x327, 235Kb)

Нарезаю на порционные кусочки и перекладываю на противень, застеленный пергаментом.

8 (700x323, 237Kb)

Смешиваю 1 желток с 1 ч.л. молока и полученной смесью смазываю каждую заготовку.

Отправляю булочки выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Режим верх-низ, без конвекции. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

9 (700x297, 166Kb)

Готовым изделиям даю полностью остыть и посыпаю сахарной пудрой.

0 (700x326, 274Kb)

Всем приятного аппетита, вкусной выпечки и хорошего настроения!

11 (700x393, 361Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

<a href="http://www.ipola.ru/post495386059/"> &#127800;Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. РўРµСЃС‚Рѕ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ, РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅРѕРµ, РјСЏРіРєРѕРµ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ!</a><br/>

Р‘РµСЃРїРѕРґРѕР±РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. Р“РѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ! Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РїРѕРЅСЂР°РІСЏС‚СЃСЏ Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹Рј Рё РґРµС‚СЏРј. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РўРµСЃС‚Рѕ:

&nbsp;

РњСѓРєР° - 300 Рі

Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 1 С‡.Р».

Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ - 1 С‡.Р».

РЎР°С…Р°СЂ - 20 Рі

РљРµС„РёСЂ - 130 РјР»

Р–РµР»С‚РѕРє - 1 С€С‚

РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 130 Рі

РќР°С‡РёРЅРєР°:

&nbsp;

РўРІРѕСЂРѕРі - 250 Рі

РЎР°С…Р°СЂ - 50 Рі

Р‘РµР»РѕРє - 1 С€С‚.

РЎРјРµС‚Р°РЅР° - 1 СЃС‚.Р».

РњСѓРєР° - 1 СЃС‚.Р».

РЎСѓР±Р»РёРјРёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РєР»СѓР±РЅРёРєР° - 15 Рі

------------

Р–РµР»С‚РѕРє - 1 С€С‚. + РјРѕР»РѕРєРѕ - 1 С‡.Р».

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ.

Р’ С‡Р°С€Сѓ РїСЂРѕ... <a href="http://www.ipola.ru/post495386059/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

🌸Готовлю булочки с творожной начинкой. Тесто на кефире, очень нежное, мягкое и быстрое!