Соединяем масло (или маргарин) комнатной температуры с сахаром и яйцами и взбиваем до однородности. Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем к полученной массе, перемешиваем.

Замешиваем тесто, которое не липнет к рукам. Разрезаем его на 2 части (одна чуть больше другой) и отправляем бОльшую часть в холодильник на 30 мин, а другую часть в морозилку, чтобы оно хорошо замерзло, чтобы потом можно было натереть на тёрке.

Измельчить орехи и добавить к белковой массе. Перемешиваем и начинка готова. 

Берем наше тесто из холодильника и распределяем по форме (у меня 24х24).

Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке сверху.

Выпекаем пирог минут 40 при 180 градусов до золотистого цвета. Пирог достать и остудить.

Разрезаем на квадраты и подаём к чаю.

Приятного чаепития!