https://zen.yandex.ru/media...d8e4d497?&

Вкусный пирог со сливами в сметанной заливке. Слива дарит пирогу нежный аромат и небольшую кислинку. В этом рецепте, когда слива кисловата или ее мало я добавляю яблочко. По этому рецепту можно заменить сливу на абрикосы. Пироги со сметанной заливкой всегда очень красиво смотрятся.

Масло, сахар и муку перетираем в крошку с помощью вилки.

Добавляем яйцо и сметану.

Замешиваем тесто. Оно не должно быть липким. Месить тесто долго не надо, а иначе от тепла рук масло начнет таять.

Сливу разрезаем пополам и убираем косточку. Половинки разрезаем на несколько долек.

Заливаем половиной заливки.

Перед выпеканием необходимо немного потрясти форму, чтобы заливка лучше распределилась.

Выпекаем пирог 45 минут в разогретой духовке до 180С.

Готовый пирог вынимаем из формы после остывания.

Приятного чаепития!