🌸 Не только вкусный, но и красивый пирог с двумя начинками и ягодами: однозначно заменит любой торт

Среда, 22 Июня 2022 г. 12:15 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...4a668de1?&

! (700x393, 379Kb)

Только представьте – ароматное, рассыпчатое тесто, слой маковой начинки, одновременно насыщенная и нежная творожная начинка, а сверху слой сочных, спелых ягод, присыпанных крошкой – незабываемый вкус и потрясающий аромат!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

сливочное масло - 120 г

соль - щепотка

ванильный сахар - 1 ч.л.

сахар - 70 г

яйца - 2 шт.

разрыхлитель - 1 ч.л.

мука - 280 г

Маковая начинка:

мак - 150 г

молоко - 150 мл

ваниль - несколько капель

сливочное масло - 30 г

Творожная начинка:

творог - 360 г

яйца - 2 шт.

сахар - 70 г

Крошка:

мука - 70 г

сахар - 40 г

сливочное масло - 40 г

Дополнительно:

ягоды - 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

https://www.youtube.com/watch?v=3zrWGpJvkzI

В миску кладём 120 г мягкого сливочного масла, добавляем щепотку соли, 1 ч.л. ванильного сахара, 70 г белого сахара и лопаткой перетираем до однородности. Разбиваем 2 яйца и соединяем их с маслом и сахаром.

Высыпаем 280 г просеянной муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Замешиваем мягкое, нежное, не липнущее к пальцам тесто.

1 (700x393, 174Kb)

Заворачиваем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 20 минут. За это время приготовим 2 вида начинки.

Для первой нам понадобится 150 г мака и такое же количество молока. По желанию можно ещё добавить несколько капель ванили. Ставим кастрюлю на плиту и варим мак на умеренном огне до загустения.

2 (700x393, 243Kb)

Затем добавляем 50 г мягкого сливочного масла, перемешиваем до полного его растворения и снимаем кастрюлю с плиты. Даём остыть до тёплого состояния.

3 (700x393, 247Kb)

Для второго вида начинки берём 360 г творога, 2 яйца и 70 г сахара. Пробиваем блендером до кремообразной консистенции. Творожная начинка готова!

4 (700x393, 194Kb)

Пирог мы будем присыпать ещё штрейзельной крошкой. Для её приготовления смешиваем муку, сахар и сливочное масло.

5 (700x393, 202Kb)

Дно формы простилаем бумагой для выпечки. Размер моей формы 23х33 см. Охлаждённое песочное тесто равномерно распределяем по всему дну формы, бортики формировать не нужно.

Часто прокалываем вилкой и высыпаем мак. Распределяем его по всему тесту и выливаем сверху творожную начинку. Она должна полностью покрывать мак.

6 (700x393, 265Kb)

7 (700x393, 184Kb)

250 г любых ягод равномерно раскладываем по творогу. Сегодня я взяла вишню, ежевику и красную смородину. Ягоды можно использовать, как замороженные, так и свежие.

Посыпаем сверху штрейзельной крошкой и ставим пирог выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

8 (700x393, 295Kb)

После выпечки даём пирогу полностью остыть, затем достаём его из формы и нарезаем на порционные кусочки.

9 (700x393, 379Kb)

Все продукты для данного пирога доступны, рецепт простой, по желанию маковую начинку можно сделать чуть больше или вообще заменить на любое варенье, повидло или сделать прослойку из нарезанных на ломтики яблок, потомив их на сковороде со сливочным маслом и корицей.

10-1 (700x393, 313Kb)

Приятного чаепития!

С‘0 (700x393, 216Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: пирог с маком и с ягодами пирог к чаю рецепт пирога пирог

Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям

<a href="http://www.ipola.ru/post493211894/">&#127800; РќРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РЅРѕ Рё РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РґРІСѓРјСЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°РјРё Рё СЏРіРѕРґР°РјРё: РѕРґРЅРѕР·РЅР°С‡РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚ Р»СЋР±РѕР№ С‚РѕСЂС‚</a><br/>

РўРѕР»СЊРєРѕ РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ &ndash; Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, СЃР»РѕР№ РјР°РєРѕРІРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРё, РѕРґРЅРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅР°СЏ Рё РЅРµР¶РЅР°СЏ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°, Р° СЃРІРµСЂС…Сѓ СЃР»РѕР№ СЃРѕС‡РЅС‹С…, СЃРїРµР»С‹С… СЏРіРѕРґ, РїСЂРёСЃС‹РїР°РЅРЅС‹С… РєСЂРѕС€РєРѕР№ &ndash; РЅРµР·Р°Р±С‹РІР°РµРјС‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№ Р°СЂРѕРјР°С‚!

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:

РўРµСЃС‚Рѕ:

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 120 Рі

СЃРѕР»СЊ - С‰РµРїРѕС‚РєР°

РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ - 1 С‡.Р».

СЃР°С…Р°СЂ - 70 Рі

СЏР№С†Р° - 2 С€С‚.

СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 1 С‡.Р».

РјСѓРєР° - 280 Рі

РњР°РєРѕРІР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°:

РјР°Рє - 150 Рі

РјРѕР»РѕРєРѕ - 150 РјР»

РІР°РЅРёР»СЊ - РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РєР°РїРµР»СЊ

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 30 Рі

РўРІРѕСЂРѕР¶РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°:

С‚РІРѕСЂРѕРі - 360 Рі

СЏР№С†Р° - 2 С€С‚.

... <a href="http://www.ipola.ru/post493211894/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

🌸 Не только вкусный, но и красивый пирог с двумя начинками и ягодами: однозначно заменит любой торт