🌸 Курабье бакинское – знаменитое печенье готовится очень просто.

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 13:10 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...14d5f542?&

1 (700x525, 395Kb)

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам рецепт потрясающе вкусного песочного печенья «Курабье», знакомого каждому с детства! Печенье получается нежным, рассыпчатым, тающим во рту! Готовится на раз-два – рекомендую!

Ингредиенты:

Сливочное масло – 120 г

Сахарная пудра – 60 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Ванилин – щепотка

Соль – щепотка

Джем

Способ приготовления:

2 (700x525, 456Kb)

Все продукты должны быть комнатной температуры. Тесто готовится очень быстро, поэтому духовку можно сразу ставить разогреваться до 190 градусов.

В миску добавляем размягченное сливочное масло, сахарную пудру, щепотку соли и ванилин (можно заменить на сахар, но с пудрой печенье получается нежнее). Взбиваем миксером пару минут до пышности.

3 (700x525, 366Kb)

Теперь добавляем 1 яйцо и еще раз взбиваем около 3 минут.

4 (700x525, 417Kb)

Муку смешиваем с разрыхлителем и в несколько приемов просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто лопаткой. Долго вымешивать не нужно, как только вся мука впиталась, тесто готово.

5 (700x525, 430Kb)

Готовое тесто должно получиться вязкой консистенции.

6 (700x525, 398Kb)

Тесто перекладываем в кондитерский мешок, и отсаживаем его на противень, застеленный пергаментной бумагой, с помощью насадки-звездочки. Если насадки нет, то отсаживаем просто кругляшки, отрезав уголок у мешка.

7 (700x438, 198Kb)