https://zen.yandex.ru/media...bb2a7829?&

Классический торт "Наполеон" и один из самых запрашиваемых рецептов) Слоёные хрупкие коржи, воздушный ванильный крем и восторг от вкуса! Он никого не оставит равнодушным!

Хорошо смешиваю венчиком и пока откладываю в сторону.

Вымешивать не нужно, просто собрать в комок. Тесто будет неоднородное. Делю его на 12 частей.

Раскатываю в круг диаметром 22-23 см.

Переливаю обратно в кастрюлю и переношу на плиту. При постоянном помешивании варю до загустения.

В горячий крем порциями вмешиваю сливочное масло. Взбиваю венчиком. В контакт накрываю плёнкой и оставляю остыть.

Я собираю в кольце, но это не обязательно. Немного крема останется. Торт оставляю пропитаться при комнатной температуре на 1-2 часа.

Смазываю бока и верх оставшимся кремом. Обрезки измельчаю и обсыпаю торт.

Украсить можно на свой вкус. Торт убираю в холодильник пропитываться на ночь.

Приятного чаепития!