-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Сборник стихов Ирины Расшиваловой - Ipola - (0)

  Для увеличения масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. Перелистыва...

рамки текстовые..объёмные..микс-5шт. - (1)

ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТ ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 47638
Комментариев: 375748
Написано: 759470


🌸 Пирожное Молочный Ломтик – вкуснее, чем в магазине и готовится быстро

Пятница, 21 Января 2022 г. 14:09 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...d19874a2?&

1 (700x525, 360Kb)

Добрый день, друзья! Сегодня я хочу показать вам, как можно быстро и легко приготовить молочный ломтик в домашних условиях. Он получается намного вкуснее того, что продается в магазинах. Готовится он из доступных продуктов. Приготовив раз по этому рецепту, вы вернетесь к нему снова, так что ставим «Палец вверх», чтобы потом вернуться в нему снова в любое время)
 
Ингредиенты:
 
Для бисквита:
 
Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г
Растительное масло – 50 мл
Кефир – 100 мл
Мука – 110 г
Крахмал – 40 г (можно заменить на муку)
Какао – 25 г
Мед – 2 ч.л. (по желанию)
Разрыхлитель – 1 ч.л. (либо 1/3 ч.л. соды)
Ванилин – 1 пакетик
Соль – щепотка
Для крема:
 
Сливки 33% - 200-250 г (либо густая сметана)
Сгущенное молоко – 80 г
Мед – 1 ч.л. (по желанию)
Желатин - 1 неполная ст.л. + 40 мл. воды) - для устойчивости крема (по желанию)
Способ приготовления:


2 (700x525, 447Kb)

Для начала ставим разогреваться духовку на 180 градусов, т.к. тесто мы приготовим быстро.
 
В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем около 1 минуты до пышной пены.


3 (700x525, 311Kb)
4 (700x525, 334Kb)

К яйцам добавляем сахар и продолжаем взбивать до пышной белой массы.


5 (700x525, 332Kb)

Теперь добавляем растительное масло, кефир и мед (если мед густой, то подогреваем его, чтобы он стал жидким). Еще раз немного все взбиваем.
 
В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, крахмал (у меня кукурузный), ванилин и соду.
 
В три захода просеиваем муку с какао к жидким ингредиентам и перемешиваем все венчиком.


6 (700x525, 383Kb)
7 (700x525, 368Kb)

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто, распределяя по все поверхности. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 8-10 минут.


8 (700x525, 336Kb)

Готовый корж переворачиваем, снимаем пергаментную бумагу, и даем ему немного остыть. Затем подрезаем края, чтобы выровнять его и разрезаем на 2 равные части.

10 (700x525, 420Kb)
11 (700x525, 350Kb)9 (700x525, 355Kb)
 

Теперь приготовим крем.
 
Охлажденные сливки взбиваем миксером до мягких пиков. Если будете использовать сметану, то её необходимо отвесить на марле, чтобы стекла сыворотка.


12 (700x525, 292Kb)

Добавляем сгущенное молоко (оно так же должно быть из холодильника) и 1 ч.л. меда (по желанию).
 
Взбиваем все вместе до устойчивого состояния. Для более устойчивого крема можете использовать желатин (1 неполная ст.л. + 40 мл. воды, замочить в воде, дать набухнуть, распустить и добавить в крем)


13 (700x525, 323Kb)

Готовый крем выкладываем на бисквит и распределяем по всей поверхности.


14 (700x525, 272Kb)

Накрываем вторым коржом. Подравниваем сбоку крем ложкой, накрываем пищевой пленкой (либо пакетом, чтобы не заветрился) и убираем в холодильник на пропитку хотя бы часа на 3 (или на ночь).


15 (700x525, 343Kb)

Достаем большой молочный ломтик из холодильника и разрезаем на порционные пироженки.


16 (700x525, 412Kb)

Наши молочные ломтики готовы! Наливаем чай и наслаждаемся восхитительным и неповторимым вкусом! good


17 (700x525, 366Kb)
18 (700x525, 360Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям