🌸 Эффектный салат на праздничный стол из простых продуктов

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 15:20 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...cbb11b05?&

1 (700x466, 423Kb)

Эффектный салат для праздничного стола, имеет интересный и яркий внешний вид, а также отменный вкус. Салат формируется слоями, пропитанные майонезом. Сочетание вареной курицы и жареных грибов в салатах считается беспроигрышным, это всегда вкусно. Верхушку блюда украшает красочная морковь и зерна граната.

Ингредиенты:

Картофель отварной - 4-5 шт.

Куриное филе отварное - 300 г.

Грибы шампиньоны - 350 г.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца - 5 шт.

Сыр твердый - 220 г.(+ 30 г. на украшение)

Морковь отварная - 3 шт.

Соль, перец молотый - по вкусу

Майонез - 250-300 г.

Зерна граната - для украшения

Приготовление:

Свежие шампиньоны вымойте, нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите, нашинкуйте кубиками. Грибы обжарьте совместно с луком 5 минут до готовности. В процессе смесь посолите и поперчите, периодически перемешивайте.

Картофель и морковь сварите в кожуре до готовности. Вареные овощи полностью остудите и очистите. Картофель натрите на крупной терке, выложите нижним слоем салата на плоской тарелке с помощью формовочного кольца.

Картофель посолите и смажьте майонезом.

2 (700x466, 351Kb)

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Время варки составляет 15-20 минут с момента кипения воды. Мясо остудите в бульоне, так оно останется мягким и сочным. Вареное мясо измельчите в блендере или нарежьте максимально мелко. Курицу выложите на картофель, покройте майонезом, разровняйте.

3 (700x466, 383Kb)

Жареные грибы с луком полностью остудите, выложите следующим слоем, слегка смажьте майонезом.

4 (700x466, 380Kb)

Яйца сварить "вкрутую", аккуратно отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, уложить на грибы, разровняйте.

Желтки измельчите, присыпьте ими белки.

5 (700x466, 389Kb)

Далее выложите твердый сыр, тертый на мелкой терке. Часть сыра оставьте для украшения салата.

6 (700x466, 384Kb)

Морковь натрите на мелкой терке, выложите верхним слоем, хорошо прижимая его ложкой, выравнивая все края.

7 (700x466, 362Kb)

Салат поставьте на 1 час в холодильник для практики слоев. Через время снимите форму, бока салата смажьте майонезом и присыпьте тертым сыром. На верхушке сделайте сетку из майонеза, украсьте зернами граната. Салат готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!