Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

🌸 Кекс на кефире с вишней и орехами. Я влюблена в него с первого кусочка!

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 14:20 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...8b6bcd04?&

1 (700x466, 356Kb)

Вкусный, пышный, пористый, воздушный кекс на кефире всегда получается, а готовится очень просто и быстро. Сочетание сладкого сдобного теста, кисленькой вишни и ароматных орешков дают замечательный вкус. Набор ингредиентов для этого десерта прост и доступен, а с приготовлением справится даже начинающий кулинар. Кекс с вишней и орехами станет идеальным угощением к чаю или кофе. Такая выпечка подойдет и в качестве праздничного угощения, и на каждый день.

Ингредиенты (6 порций)

Вишня свежая или размороженная — 200 г

Кефир — 200 мл

Масло сливочное — 60 г

Мука — 150 г

Орехи грецкие — 100 г

Сахар — 200 г

Сода — 1 ч.л.

Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление:

1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: муку, соду, яйца, кефир любой жирности, сахар, сливочное масло, орехи (у меня - грецкие, но можно любые), вишню без косточки (свежую или размороженную).

Сливочное масло до начала приготовления нужно растопить в микроволновке и остудить.

Кефир и яйца должны быть комнатной температуры.

2 (700x466, 260Kb)

2. Яйца соединить с сахаром.

Взбить с помощью миксера в густую пышную пену.

3 (700x466, 217Kb)

3. Добавить в яично-сахарную массу кефир и растопленное сливочное масло.

Взбить на низких скоростях.

4 (700x466, 223Kb)

4. Просеять в получившуюся массу пару ложек муки и соду.

Перемешать, чтобы не было комочков.

Подсыпать оставшуюся муку до образования гладкого однородного теста.

5 (700x466, 232Kb)

5. Орехи измельчить в крошку с помощью блендера.

Добавить орехи в тесто.

6 (700x466, 252Kb)

6. Замороженную вишню разморозить, откинуть на сито и дать стечь жидкости.

Добавить вишню в тесто.

Аккуратно перемешать лопаткой.

7 (700x466, 262Kb)

7. Форму для кекса слегка смазать сливочным маслом.

Силиконовую форму достаточно слегка сбрызнуть водой.

Выложить в форму тесто и разровнять.

Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

8 (700x466, 245Kb)

8. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.

Если она сухая, кекс готов.

9 (700x466, 291Kb)

9. Готовый кекс подавать к чаю, кофе, компоту, киселю или тёплому молоку.

Приятного аппетита!

10 (700x466, 356Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Кекс на кефире кекс с вишней и орехами кекс кекс к чаю рецепт кекса вкусно и просто

Процитировано 9 раз
Понравилось: 9 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте