🌸 САЛАТ «Русская красавица». Этот рецепт салата - Фаворит на Праздничном столе

Понедельник, 29 Ноября 2021 г. 14:16 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...b7ffadaf?&

1 (700x393, 263Kb)

Нежный и вкусный салат "Русская красавица". Этот рецепт салата ФАВОРИТ на Праздничном столе. Салат с курицей и грибами, вкусный, воздушный, в нем отлично сочетаются все ингредиенты. Куриное филе, маринованные грибы (шампиньоны), маринованный лук, картофель, морковь и сыр - простые продукты из которых получается прекрасный салат. Заправляю салат майонезом.

Ингредиенты

✔Для салата

Куриное филе - 400 гр

Маринованные шампиньоны - 300 гр + 50 гр для украшения

Лук - 1 шт

Картофель - 2 шт. средних

Морковь - 2 шт. небольших

Сыр - 100 гр

Майонез, соль, перец и зелень по вкусу

✔Для маринада:

Вода - 250 мл теплая

Соль - 1 ч.л

Сахар - 2 ст.л

Уксус 9% - 2 ст.л

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=9g_rbVEB8Hc

Филе куриной грудки отварите в кипящей подсоленной воде.

2 (700x393, 216Kb)

Сварите две средних картошки и две небольшие моркови.

3 (700x393, 241Kb)

Остудите курицу и овощи.

Тонко нарежьте лук и замаринуйте его.

Для маринада, в стакане теплой воды растворите чайную ложку соли, две столовые ложки сахара и две столовые ложки 9% уксуса.

Положите в этот раствор нарезанный лук и маринуйте 30-40 минут.

4 (700x393, 249Kb)

Готовим салат.

Куриное филе разделите на волокна и выложите ровным слоем на тарелку. Нанесите майонез.

Курица в салате гораздо нежнее, если она разобрана на волокна, а не порезана кубиками, даже мелкими.

5 (700x393, 284Kb)

Тонкими ломтиками нарежьте маринованные шампиньоны и выложите вторым слоем на курицу.

6 (700x393, 280Kb)

Слейте лишнюю жидкость с лука и выложите его на шампиньоны третьим слоем.

7 (700x393, 268Kb)

Картофель натрите на крупной терке сверху на грибы. Добавьте майонез.

8 (700x393, 257Kb)

Морковку также натрите на крупной терке поверх картошки. Добавьте майонез.

2835299_mork (700x393, 48Kb)

Бока салата смазываю майонезом и выравниваю края. Можно ничего не выравнивать, просто выкладывать слой за слоем. Но так, на мой взгляд, готовый салат выглядит аккуратней.

9 (700x393, 300Kb)