🌸 Чахохбили: вкусное и ароматное блюдо на сковороде всего за 30 минут

Вторник, 28 Сентября 2021 г. 14:38 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...2012bde527

1 (700x525, 581Kb)

Подробный список ингредиентов:

Бедро куриное – 6 шт

Помидор – 2 шт

Лук репчатый – 1 шт

Хмели сунели – половина чайной ложки

Соль – четверть чайной ложки

Петрушка – пучок

Приготовление.

1. Подготовить все необходимое. Куриные бедра лучше брать не слишком крупные. Также можно использовать и другие части курицы или всю тушку целиком, разделив ее на небольшие порционные кусочки.

2 (700x525, 543Kb)

2. Бедра промыть, посыпать солью и хмели сунели. Выложить кожей вниз на хорошо нагретую сухую сковороду. Жарить на сильном огне 3-4 минуты. Когда кусочки хорошо подрумянятся, перевернуть и держать столько же. Так как бедра довольно жирные, масло здесь вообще не требуется, достаточное количество жира вытопится из курицы.

3 (700x525, 644Kb)

3. Убрать бедра, а в сковороду выложить четверть кольца репчатого лука. Обжарить до легкого золотистого оттенка. Вернуть курицу.

4 (700x525, 626Kb)

4. Залить измельченными помидорами. Можно использовать консервированные или же свежие. В последнем случае следует убрать кожицу и натереть на терке. Объем томатного пюре здесь 250 мл. Тушить на небольшом огне под крышкой 20 минут. Если по окончании времени соус жидкий, открыть сковороду, и лишнее выпарится за пару минут. Посыпать измельченной зеленью петрушки.

5 (700x525, 683Kb)