🌸 Торт без выпечки из творожного теста (крем из сгущенки)

Пятница, 10 Сентября 2021 г. 14:11 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...4015712642

1 (700x466, 360Kb)

Творожное тесто для торта замешиваю за считанные минуты. Оно получается жидковатое, из него готовлю блинчики и собираю торт. Крем для него замешиваю очень быстро и из небольшого количества продуктов. Торт получается многослойный, невероятно ароматный и вкусный.

Ингредиенты

Для коржей:

350 г творог

6 шт. куриные яйца

6 ст.л. сахар

4 ст.л. мука (пшеничная)

2 ст.л. растительное масло

1 ст.л. разрыхлитель

Для крема:

1 банка сгущенное молоко (380 г)

250 г сметана (25%)

2 шт. бананы (средние)

4 ст.л. сок лимона

Приготовление.

1. Для блинчиков (коржей) в миску выкладываем творог, разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем погружным блендером до однородной смеси.

2 (600x400, 117Kb)

2. Затем добавляем муку, разрыхлитель, масло.

3 (600x400, 135Kb)

3. Взбиваем венчиком и получаем жидковатое воздушное тесто.

4 (600x400, 129Kb)

4. Выпекаем блинчики с 2 сторон на сковороде (диаметр 22 см). На один блинчик уходит чуть меньше половника.

5 (600x400, 205Kb)

5. Получается 10 блинчиков. Складываем их друг на друга и остужаем. Чтобы не подсохли, накрываем полотенцем.

6 (600x400, 188Kb)

6. Для крема в миске взбиваем погружным блендером цельное сгущенное молоко и сметану.

7 (600x400, 119Kb)

7. Затем добавляем нарезанные бананы и снова взбиваем. Если не любите бананы, то не добавляйте их.

8 (600x400, 128Kb)

8. Крем получается жидковатый. Чтобы он загустел, постепенно вливаем лимонный сок и продолжаем взбивать. Крем становится густым. Он получается с приятной легкой кислинкой и ненавязчивым банановым вкусом.

9 (600x400, 113Kb)

9. Неровные края блинчиков обрезаем с помощью кольца или тарелки, выкладываем на тарелку по одному и смазываем кремом.

10 (600x400, 126Kb)

10. Собираем торт и смазываем кремом бока. Отправляем в холодильник на 3-4 часа.

11 (600x400, 137Kb)

11. Затем торт вынимаем и украшаем. Для украшения использовала шоколад, натерла на мелкой терке и еще с помощью овощечистки сделала стружку. Можно еще подсушить на сковороде остатки от блинчиков, покрошить их и посыпать торт.

12 (600x400, 234Kb)