🌸 Творожный пирог. Простой и вкусный рецепт. Ленивая ватрушка

Среда, 25 Августа 2021 г. 13:34 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...10ecd2f384

! (700x393, 352Kb)

Всем привет! Я обожаю рецепты с творогом и особенно творожную выпечку. Именно поэтому на моем канале так много рецептов с творогом. И как вы уже поняли, сегодня будет еще один. Предлагаю вам приготовить простой творожный пирог к чаю. Многим этот пирог известен, как "Ленивая ватрушка". Пирог состоит из двух частей: из теста на сметане и нежной творожной начинки. Вкусно и простой рецепт пирога с творогом.

Ленивая ватрушка с творогом:

Для теста:

Яйца - 2 шт.

Мука - 200 г

Сахар - 100 г

Соль - щепотка

Сметана - 200 г

Ванильный сахар - 2 ч. л

Масло растительное - 1 ст. л

Разрыхлитель - 2 ч. л

Для начинки:

Творог - 500 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 4 ч. л

Крупа манная - 2 ст. л

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=p6QoNPxNtAo

Для начала приготовим тесто - нижний слой пирога. В миску отправляем 2 яйца, щепотку соли, ванилин по вкусу и 100 г сахара. Взбиваем все венчиком.

1 (700x393, 236Kb)

Затем добавляем 200 г сметаны и еще раз перемешиваем.

2 (700x393, 230Kb)

Просеиваем 200 г муки и 2 ч.л разрыхлителя. Замешиваем тесто без комочков.

3 (700x393, 226Kb)

В конце добавляем 1 ст.л растительного масла и перемешиваем. Тесто получается довольно густым. Отставляем на время в сторону.

4 (700x393, 224Kb)

Готовим творожную начинку для пирога. 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, ваниль по вкусу, щепотку соли и 2 ст.л манки перемешиваем венчиком или перебиваем до однородности. Творожный слой готов.

5 (700x393, 219Kb)

Дно формы 24 см. застилаем пергаментом. Выливаем на дно тесто, а сверху на тесто распределяем творожный слой, но отступаем немного от краев. Ставим запекаться в разогретую духовку до 170 С на 40 минут.

6 (700x393, 269Kb)