https://zen.yandex.ru/media...6f7c2cc502

Интересный рецепт десерта. Внешне, он похож на вафельный торт. Готовится десерт из овсяной крупы с добавлением банана и небольшого количества меда. Это хорошая альтернатива тортам и пирожным. Готовится овсяный тортик максимально просто, из минимального набора продуктов. Если сверху его покрыть горьким шоколадом без молока, можно готовить веганам и во время поста.

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=M1GjVHmroWY

Для приготовления, очищаю два банана. Мне нравится, когда бананы немного переспевшие, но внутри еще светлые. Так выпечка получается более сладкая.

Бананы нарезаю на небольшие кусочки и высыпаю в тарелку.

Овсянку, использую быстрого приготовления. Добавляю ее в бананы и хорошо перемешаю вилкой. Получается однородная липковатая масса. Добавляю в нее мед и еще немного овсяных хлопьев, чтобы получилось нужная консистенция. Можно добавить в эту массу мелко нарубленные орешки, получается еще вкуснее.

Небольшую форму, у меня она стеклянная, застилаю пергаментом. Чтобы пергамент меньше скользил, немного смазываю его маслом.

Готовую массу, выкладываю в форму и хорошо ее утрамбовываю, прижимая сначала ложкой, а потом кулинарной лопаткой. После того, как хорошо разровняла, ставлю массу выпекаться в заранее разогретую духовку.

Пока тортик выпекается, подготавливаю верхний слой. Шоколад режу на небольшие кусочки и растапливаю на водяной бане. В растопленный шоколад, высыпаю орешки, они могут быть абсолютно любые и хорошо перемешиваю. Растопить шоколад можно в микроволновой печи или на водяной бане. При растапливании, желательно чтобы дно кастрюли не касалась горечей плиты, иначе шоколад может подгореть.

Овсянка запеклась. Достаю ее из духовки и выливаю на нее шоколадную смесь. Шоколад, аккуратно разравниваю по всей поверхности и убираю десерт в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл.

Теперь, можно разрезать тортик на небольшие кусочки, разрезаю его на ровные квадратики.

Этот десерт и вкусный и полезный. Готовлю его, когда хочу отдохнуть от большого количества мучного, но при этом очень хочется сладенького, например после праздника.

Приятного чаепития!