🌸 Десерт, похожий на торт, выпечка без яиц и масла

Среда, 11 Августа 2021 г. 15:07 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...6f7c2cc502

! (700x552, 436Kb)

Интересный рецепт десерта. Внешне, он похож на вафельный торт. Готовится десерт из овсяной крупы с добавлением банана и небольшого количества меда. Это хорошая альтернатива тортам и пирожным. Готовится овсяный тортик максимально просто, из минимального набора продуктов. Если сверху его покрыть горьким шоколадом без молока, можно готовить веганам и во время поста.

Рецепт

Овсянка быстрого приготовления 200 г

Бананы очищенные от кожуры 250 г

Мед 1 ст.л

Можно добавить орешки

Шоколад 80 г

Орехи 50 г

Выпекать при 180 ° - 12-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=M1GjVHmroWY

Для приготовления, очищаю два банана. Мне нравится, когда бананы немного переспевшие, но внутри еще светлые. Так выпечка получается более сладкая.

1 (700x393, 283Kb)

Бананы нарезаю на небольшие кусочки и высыпаю в тарелку.

2 (700x393, 264Kb)

Овсянку, использую быстрого приготовления. Добавляю ее в бананы и хорошо перемешаю вилкой. Получается однородная липковатая масса. Добавляю в нее мед и еще немного овсяных хлопьев, чтобы получилось нужная консистенция. Можно добавить в эту массу мелко нарубленные орешки, получается еще вкуснее.

3 (700x393, 335Kb)

Небольшую форму, у меня она стеклянная, застилаю пергаментом. Чтобы пергамент меньше скользил, немного смазываю его маслом.

4 (700x393, 216Kb)

Готовую массу, выкладываю в форму и хорошо ее утрамбовываю, прижимая сначала ложкой, а потом кулинарной лопаткой. После того, как хорошо разровняла, ставлю массу выпекаться в заранее разогретую духовку.

5 (700x393, 250Kb)

Пока тортик выпекается, подготавливаю верхний слой. Шоколад режу на небольшие кусочки и растапливаю на водяной бане. В растопленный шоколад, высыпаю орешки, они могут быть абсолютно любые и хорошо перемешиваю. Растопить шоколад можно в микроволновой печи или на водяной бане. При растапливании, желательно чтобы дно кастрюли не касалась горечей плиты, иначе шоколад может подгореть.

6 (700x393, 224Kb)

Овсянка запеклась. Достаю ее из духовки и выливаю на нее шоколадную смесь. Шоколад, аккуратно разравниваю по всей поверхности и убираю десерт в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл.

7 (700x393, 296Kb)

Теперь, можно разрезать тортик на небольшие кусочки, разрезаю его на ровные квадратики.

8 (700x393, 272Kb)

Этот десерт и вкусный и полезный. Готовлю его, когда хочу отдохнуть от большого количества мучного, но при этом очень хочется сладенького, например после праздника.

10 (700x393, 327Kb)