🌸 Творожное печенье в виде вкусных цветочков: легко приготовить, приятно подать на стол

Среда, 11 Августа 2021 г. 14:39 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...678fa0b24c

1 (700x393, 319Kb)

Всем привет. Сегодня, интересный вариант выпечки из творога, творожное печенье в виде цветочков. Этот рецепт вскружил мне голову! Печенье получается не только вкусное, но и очень красивое. Его легко приготовить и приятно подать на стол. Рецепт легкий, продукты для приготовления самые простые.

Ингредиенты:

Мука ~ 200 г

Сахар 40 г ~ 3 ст.л

Растительное масло 1 ст.л

Яйцо 1 шт

Творог 200 г

Ванильный сахар 8 г

Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом

Выпекать при 180 ° ~ 25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=z1PMUKK70FA

В глубокую тарелку добавляю одно яйцо. Насыпаю ванильный сахар и обычный сахар. Вливаю растительное масло без запаха. Все продукты хорошо перемешиваю венчиком, до получения однородной массы.

2 (700x393, 375Kb)

Добавляю творог. Лучше, если он будет однородный, без комочков.

3 (700x393, 372Kb)

Снова всё перемешиваю венчиком, получается воздушная творожная масса. Муку просеяла заранее и начинаю добавлять ее частями. Сверху насыпаю разрыхлитель. Сначала замешиваю тесто лопаткой, когда оно становится более густым, продолжаю руками.

4 (700x393, 303Kb)

Тесто получается нежное и мягкое.

5 (700x393, 371Kb)

Немного округляю его и разделяю на четыре части.

6 (700x393, 305Kb)

Одной части придаю форму прямоугольника и делю ее на 5 частей. Из каждой части буду формировать печенье.

7 (700x393, 330Kb)

Немножко обминаю кусочек теста, делаю из него шарик и прижимаю его руками.

8 (700x393, 336Kb)
9 (700x393, 345Kb)

Небольшой крышечкой делаю в нем углубление, немного выравниваю пальцами и формирую у печенья лепестки, разрезаю его на восемь частей.

10 (700x393, 338Kb)

Каждый лепесток прижимаю пальцами, что-бы получились аккуратные заострённые края.

11 (700x393, 331Kb)

Все сформированное печенье выкладываю на противень и начинаю заполнять в них серединки. Их можно наполнить любым густым джемом или повидлом. У меня начинка вишневая.

12 (700x393, 313Kb)

Заполняю серединки у всех цветочков и ставлю печенье выпекаться в заранее разогретую духовку, до 180 градусов. Серединки у остального печенья заполняю апельсиновым джемом и тоже ставлю выпекаться. Печенье готово.

13 (700x393, 271Kb)
14 (700x393, 284Kb)
15 (700x393, 290Kb)