https://zen.yandex.ru/media...1dcf062279

Всем привет! Все мы любим попить чайку да еще и с чем-нибудь вкусненьким, а если это еще приготовлено собственными руками... Мои домашние уже привыкли к домашней выпечки и покупные сладости стали невостребованные. А ведь на самом деле домашняя выпечка намного вкуснее. У меня уже скопилось масса рецептов домашних пирогов, вот одним из них я и хочу сегодня с вами поделиться. Готовлю шоколадный пирог с творогом. Сочетание творога и шоколада беспроигрышное. Пирог получается очень нежным и вкусный.

https://www.youtube.com/watch?v=UzTwoiB-4Go

Приготовим шоколадный слой пирога. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли и 150 г сахара. Взбиваем миксером 5-7 минут.

В пышную яичную массу вливаем 100 мл. кефира, 50 мл. растительного масла и еще раз перемешаем.

Просеиваем в тесто сухие ингредиенты и замешиваем аккуратно лопаткой тесто. Тесто получается довольно густое. Отставляем в сторону.

Теперь готовим творожный слой пирога. В глубокую миску отправляем 600 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, ванилин по вкусу, сметана 2-3 ст.л и 2 ст.л кукурузного крахмала (картофельного). Пробиваем все блендером до однородности.

На дно формы для запекания (24 см) выливаем шоколадный слой.

На шоколадный слой выкладываем творожный слой. Делаем это с помощью ложки, аккуратно, чтобы слои не сильно перемешались. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут.

Пока печется пирог приготовим шоколадную глазурь. В сотейнике смешиваем: какао - 3 ст.л, сметана - 3 ст.л, сахар - 2 ст.л, сливочное масло - 1 ст.л. Ставим на огонь и доводим до однородности, обязательно постоянно помешивая. Даем глазури немного остыть.

Готовый шоколадно-творожный пирог нарезаем и зовем всех к столу пить чай с вкусной домашней выпечкой.

Приятного чаепития!