-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Сборник стихов Ирины Расшиваловой - Ipola - (0)

  Для увеличения масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. Перелистыва...

Ольга Груздева -Белкина. Не жалейте своих улыбок! - (0)

Даже если устали от боли И наделали много ошибок - Улыбайтесь, помимо воли, Не жалейте с...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 45584
Комментариев: 367881
Написано: 744480


🌸 Нежный шоколадный пирог с творогом. Беспроигрышное сочетание творога и шоколада.

Четверг, 29 Июля 2021 г. 15:25 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...1dcf062279

! (700x393, 235Kb)

Всем привет! Все мы любим попить чайку да еще и с чем-нибудь вкусненьким, а если это еще приготовлено собственными руками... Мои домашние уже привыкли к домашней выпечки и покупные сладости стали невостребованные. А ведь на самом деле домашняя выпечка намного вкуснее. У меня уже скопилось масса рецептов домашних пирогов, вот одним из них я и хочу сегодня с вами поделиться. Готовлю шоколадный пирог с творогом. Сочетание творога и шоколада беспроигрышное. Пирог получается очень нежным и вкусный.

Шоколадный пирог с творогом:
Шоколадное тесто:
 
Яйца - 3 шт
 
Сахар - 150 г
 
Кефир - 100 мл
 
Растительное масло - 50 мл
 
Мука - 160 г
 
Какао - 3 ст.л
 
Разрыхлитель - 1 ч.л
 
Соль - щепотка
 
Творожная начинка:
Творог - 600 г
 
Сахар - 100 г
 
Яйца - 2 шт
 
Сметана - 2-3 ст.л
 
Крахмал - 2 ст.л
 
Ванилин
 
Соль - щепотка
 
Глазурь:
 
Какао - 3 ст.л
 
Сметана - 3 ст.л
 
Сахар - 2 ст.л
 
Сливочное масло - 1 ст.л
 
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=UzTwoiB-4Go

Приготовим шоколадный слой пирога. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли и 150 г сахара. Взбиваем миксером 5-7 минут.


1 (700x393, 201Kb)

В пышную яичную массу вливаем 100 мл. кефира, 50 мл. растительного масла и еще раз перемешаем.


2 (700x393, 181Kb)

Теперь смешиваем сухие ингредиенты: 160 г муки, 3 ст.л какао и 1 ч.л разрыхлителя. Перемешиваем.


3 (700x393, 168Kb)
4 (700x393, 232Kb)

Просеиваем в тесто сухие ингредиенты и замешиваем аккуратно лопаткой тесто. Тесто получается довольно густое. Отставляем в сторону.


5 (700x393, 240Kb)

Теперь готовим творожный слой пирога. В глубокую миску отправляем 600 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, ванилин по вкусу, сметана 2-3 ст.л и 2 ст.л кукурузного крахмала (картофельного). Пробиваем все блендером до однородности.


6 (700x393, 248Kb)

На дно формы для запекания (24 см) выливаем шоколадный слой.


7 (700x393, 192Kb)

На шоколадный слой выкладываем творожный слой. Делаем это с помощью ложки, аккуратно, чтобы слои не сильно перемешались. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут.


8 (700x393, 261Kb)

Пока печется пирог приготовим шоколадную глазурь. В сотейнике смешиваем: какао - 3 ст.л, сметана - 3 ст.л, сахар - 2 ст.л, сливочное масло - 1 ст.л. Ставим на огонь и доводим до однородности, обязательно постоянно помешивая. Даем глазури немного остыть.


9 (700x393, 251Kb)

И выливаем глазурь на готовый пирог. Я его даже не достаю из формы, можно форму снять и обмазать бока. Полностью все остужаем и убираем в холодильник до застывания глазури.


10 (700x393, 245Kb)

Готовый шоколадно-творожный пирог нарезаем и зовем всех к столу пить чай с вкусной домашней выпечкой.

Приятного чаепития! good


11 (700x393, 235Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям