Сегодня хочу предложить вам блюдо, которое я готовлю можно сказать на скорую руку. Достаточно иметь в наличие фарш и абсолютно любые овощи. При приготовлении не использую растительное масло и ничего не жарю.

Теперь берем глубокую миску, кладем уже подготовленный куриный фарш, добавляем нарезанные овощи.

Затем добавляем по 3-4 столовые ложки консервированного зелёного горошка и консервированной кукурузы.

Теперь аккуратно перемешиваем весь фарш. Сильно вымешивать руками, а тем более отбивать массу не нужно, так можно раздавить горох и кукурузу.

Далее смачиваем руки в прохладной воде и формируем из фарша порционные шарики, весом примерно по 80-100 грамм. Любую подходящую форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем в нее наши заготовки. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.

За это время подготовим соус/заливку. Делается он очень просто! В любую глубокую емкость соответствующего объема насыпаем сначала пару ложек муки. Заливаем сливками (можно сразу из холодильника) и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков.

Примерно через 20 минут достаем мясные шарики из духовки, уже будет видно, что сверху они схватились, но внутри, конечно же, ещё будут пока оставаться сырыми.

Заливаем их подготовленным соусом и ставим обратно в духовку. Температуру приготовления уменьшаем до 180°. Запекаем еще примерно 20 минут.

Котлетки или тефтельки получаются румяными снаружи и очень сочными внутри. Подавайте их, полив сверху сливочным соусом, а на гарнир так и просится картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита!