https://zen.yandex.ru/media...0c69013803

И так, тесто!)) В глубокую чашу вливаю 300 мл. теплого молока, добавляю щепотку соли, всыпаю сахар, дрожжи, ванилин и просеиваю для начала 1 стакан муки.

Тесто подошло! Выкладываю его на рабочую поверхность, немного присыпаю мукой и раскатываю его в прямоугольную форму толщиной где то 5 мм. Делю на несколько частей, как на фото ниже.

Заворачиваю всё это дело в рулетик.

И так проделываю с каждым кусочком теста. Далее, еще пока не готовые булочки выкладываю на противень (предварительно застелив его пергаментной бумагой) накрываю пищевой пленкой и оставляю на 30 минут.

За пять минут до запекания, готовлю заливку. В 150 мл. кефира, добавляю 1 яичный желток, перемешиваю. Полученной массой поливаю булочки.

Теперь отправляю булочки выпекаться в разогретую до 180 гр. духовку на 30 минут.