-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Художник Сильвио Порционато (Silvio Porzionato) Это жизнь... - (0)

Сильвио Порционато родился в Монкальери ( Турин, Италия )...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55080
Комментариев: 394698
Написано: 794581


🌸 Таких булочек у меня ещё не получалось (домашние расхватали их за минуту и просили ещё)

Понедельник, 12 Июля 2021 г. 13:39 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...0c69013803

1 (700x359, 256Kb)

Список продуктов для приготовления:
Молоко - 300 мл. (теплое!)
Соль - 1 щепотка
Сахар - 150 гр.
Сухие дрожжи - 2 чай. лож.
Ванилин - 1 чай. лож.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 100 гр. (растопленное)
Мука - 600 гр. +/-
Так же:
 
Кефир - 150 гр.
Яичный желток
Приготовление.

И так, тесто!)) В глубокую чашу вливаю 300 мл. теплого молока, добавляю щепотку соли, всыпаю сахар, дрожжи, ванилин и просеиваю для начала 1 стакан муки.


2 (700x369, 243Kb)

Всё тщательно перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю на 20 минут.
 
Спустя время, в опару добавляю: одно яйцо и растопленное сливочное масло, перемешиваю. Затем, просеиваю оставшуюся муку и замешиваю мягкое тесто.
 
Тесто убираю в теплое место на 1.5 - 2 часа.


3 (700x390, 272Kb)

Тесто подошло! Выкладываю его на рабочую поверхность, немного присыпаю мукой и раскатываю его в прямоугольную форму толщиной где то 5 мм. Делю на несколько частей, как на фото ниже.


4 (700x368, 143Kb)

Теперь не большая заморочка, но можно и без этого! Беру одну часть теста, немного раскатываю, на одной стороне делаю надрезу, на вторую выкладываю начинку.
 
PS. Начинка может быть, абсолютно любая!


5 (700x392, 233Kb)

Заворачиваю всё это дело в рулетик.


6 (700x391, 208Kb)

И так проделываю с каждым кусочком теста. Далее, еще пока не готовые булочки выкладываю на противень (предварительно застелив его пергаментной бумагой) накрываю пищевой пленкой и оставляю на 30 минут.


7 (700x368, 251Kb)

За пять минут до запекания, готовлю заливку. В 150 мл. кефира, добавляю 1 яичный желток, перемешиваю. Полученной массой поливаю булочки.


8 (700x369, 252Kb)

Теперь отправляю булочки выпекаться в разогретую до 180 гр. духовку на 30 минут.


9 (700x369, 330Kb)

Готово! good
 
Приятного аппетита и до новых встреч!
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 38 раз
Понравилось: 10 пользователям