🌸Пеку простой сметанник, а всем говорю, что это чизкейк: верят и просят рецепт

Пятница, 14 Мая 2021 г. 15:36 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...1ca782aa69

1 (700x500, 213Kb)

У него нежный пломбирный вкус и мягкое рассыпчатое тесто - как тут не поверить? Пеку часто, это очень просто, и продукты нужны самые простые и доступные. Если украсить сезонными ягодами и фруктами, то не только вкус, но и вид будет достойным, аппетитным, праздничным (зимой использую замороженную малину, клубнику, вишню). Главное, набраться терпения и не есть сразу из духовки. Нужно дать сметаннику остыть, чтобы легче резался на куски, а они держали форму.

Понадобится:

для теста:

яйца - 2 шт.,

сливочное масло - 200 г.,

сахарная пудра - 60 г.,

соль - 0,5 чайн. ложки,

разрыхлитель - 1 чайн. ложка,

мука - 400 г.

для начинки:

яйца - 4 шт.,

сахар - 100 г.,

ванильный сахар - 1 пакетик,

сметана 20% - 500 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сливочное масло (охлажденное) нарезать кусочками, добавить соль, сахарную пудру, разрыхлитель и муку.

Руками перетереть все, чтобы получилась крошка.

2 (700x499, 216Kb)

Влить в крошку разболтанные вилкой яйца.

3 (700x500, 265Kb)

Замесить мягкое тесто. Положить его в пакет и подержать в холодильнике 20 минут.

4 (700x499, 184Kb)

Приготовить начинку: соединить все ингредиенты с помощью миксера или блендера.

5 (700x499, 184Kb)

Охлажденное тесто положить в форму и равномерно размять руками. По окружности сделать бортик: чтобы был ровным, прижать ложкой - тогда разрез будет красивым.
Вылить сметанную начинку.

6 (700x499, 206Kb)

Выпекать 35 минут при температуре 180°.

После духовки начинка будет казаться жидкой, но после остывания стабилизируется и станет плотнее.

7 (700x499, 232Kb)

Сметанник - один из самых любимых у нас пирогов. Приготовьте и попробуйте сами. Убедитесь, что он ничуть не хуже чизкейка - так же тает во рту!

Приятного чаепития!

8 (700x500, 176Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

<a href="http://www.ipola.ru/post483956375/"> &#127800;РџРµРєСѓ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРёРє, Р° РІСЃРµРј РіРѕРІРѕСЂСЋ, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ С‡РёР·РєРµР№Рє: РІРµСЂСЏС‚ Рё РїСЂРѕСЃСЏС‚ СЂРµС†РµРїС‚</a><br/>

РЈ РЅРµРіРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ РїР»РѕРјР±РёСЂРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё РјСЏРіРєРѕРµ СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ - РєР°Рє С‚СѓС‚ РЅРµ РїРѕРІРµСЂРёС‚СЊ? РџРµРєСѓ С‡Р°СЃС‚Рѕ, СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, Рё РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РЅСѓР¶РЅС‹ СЃР°РјС‹Рµ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ Рё РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹Рµ. Р•СЃР»Рё СѓРєСЂР°СЃРёС‚СЊ СЃРµР·РѕРЅРЅС‹РјРё СЏРіРѕРґР°РјРё Рё С„СЂСѓРєС‚Р°РјРё, С‚Рѕ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃ, РЅРѕ Рё РІРёРґ Р±СѓРґРµС‚ РґРѕСЃС‚РѕР№РЅС‹Рј, Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Рј, РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Рј (Р·РёРјРѕР№ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅСѓСЋ РјР°Р»РёРЅСѓ, РєР»СѓР±РЅРёРєСѓ, РІРёС€РЅСЋ). Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ, РЅР°Р±СЂР°С‚СЊСЃСЏ С‚РµСЂРїРµРЅРёСЏ Рё РЅРµ РµСЃС‚СЊ СЃСЂР°Р·Сѓ РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё. РќСѓР¶РЅРѕ РґР°С‚СЊ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРёРєСѓ РѕСЃС‚С‹С‚СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ Р»РµРіС‡Рµ СЂРµР·Р°Р»СЃСЏ РЅР° РєСѓСЃРєРё, Р° РѕРЅРё РґРµСЂР¶Р°Р»Рё С„РѕСЂРјСѓ.

РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
	
		&nbsp;
	
		РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
	
		&nbsp;
	
		СЏР№С†Р° - 2 С€С‚.,
	
		СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 200 Рі.,
	
		СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ Рї... <a href="http://www.ipola.ru/post483956375/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

🌸Пеку простой сметанник, а всем говорю, что это чизкейк: верят и просят рецепт