https://zen.yandex.ru/media...728b0a9bf6

Всем привет! Большая часть из нас любит бутерброды с колбаской. Но всем известно, что колбаса - это не совсем здоровый продукт и к тому же не дешевый. Я хочу вам предложить приготовить домашнее мясо, которое станет отличной альтернативой колбасе. Приготовим мясо на бутерброды по очень простому рецепту, это намного полезнее, вкуснее и бюджетнее. Много раз готовила мясо по подобным рецептам, очень любит моя семья. Дети и муж с удовольствием лопают бутерброды с мясом вместо колбасы.

Приготовление.

 

https://www.youtube.com/watch?v=y9R3-zfz5No

Выбираем подходящую свиную грудинку (брющину). При необходимости мясо разрезаем, у нас должен получиться ровный кусок мяса. С двух сторон мясо солим и обмазываем специями по вкусу. Из специй я использовала адыгейскую соль, перец черный, паприку, молотый чеснок. Мясо отбиваем прямо об доску, можно немного отбить молотком.

Грудинку сворачиваем плотно рулетом и перетягиваем кулинарными нитями в нескольких местах.

Заворачиваем мясной рулет в пакет для запекания и оставляем мариновать мясо на сутки. Затем ставим запекаться в разогретую духовку до 200 С на 2 часа. Готовое мясо остужаем.