🌸 Хитрю, чтобы накормить луком детей: пеку луковые лепешки

Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 11:30 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...689e4e6925

! (700x500, 523Kb)

В последнее время пеку очень часто: лепешки с аппетитным ароматом и воздушным тестом. Удивительно, что все те, кто морщит носик от запаха лука в других блюдах, здесь его считают очень привлекательным и вкусным. Поделюсь рецептом с любителями несладкой выпечки: с луковыми лепешками можно и чай попить, и суп поесть.

ПОНАДОБИТСЯ:

молоко - 1 стакан (250 мл.),

дрожжи сухие - 1 чайн. ложка,

сахар - 1 стол. ложка,

соль - 0,5 чайн. ложки,

масло растительное - 1 стол.л.,

мука - 350 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Подогреть молоко, растворить в нем дрожжи.
Положить сахар, соль. Размешать.
Просеять муку, перемешать лопаткой.
И влить растительное масло, в последнюю очередь. Теперь уже руками замесить мягкое тесто, не липнущее ни к рукам, ни к стенкам посуды.
Тесто переложить в чашу, смазанную растительным маслом, закрыть пленкой. Оставить примерно на 1 час: за это время оно хорошо поднимется, увеличится в объеме в два раза.

1 (700x499, 399Kb)
2 (700x499, 302Kb)

А пока подготовить НАЧИНКУ:

репчатый ЛУК очень тонко нарезать четвертинками колец, немного посолить и помять, чтобы стал сочнее.

Если категорически не любите лук, его можно обжарить.

СЫР натереть на крупной терке.

лук - 2 шт.,
сыр - 120 г.
+ 50 г. сливочного масла

Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Всю поверхность намазать мягким сливочным маслом, не доходя до краев на 1 см.

3 (700x500, 420Kb)