🌸 Волшебный Шоколадный кекс – без яиц и молочных продуктов. Постный бюджетный рецепт.

Пятница, 26 Марта 2021 г. 13:39 + в цитатник

1 (700x525, 431Kb)

Добрый день, друзья! Предлагаю вам испечь этот волшебный кекс! Мягенький, пышный и очень вкусный экономный пирог! Никто не догадается из чего приготовлен этот потрясающий кекс!)) Рецепт очень быстрый и просто. Ставим «Палец вверх», чтобы не потерять рецепт и вернуться к нему снова!

Ингредиенты:

Вода теплая – 200 мл

Сахар – 130 г

Мед – 4 ст.л. (либо джем)

Растительное масло – 90 мл.

Мука – 200 г

Какао – 2 ст.л.

Сода – 2/3 ч.л.

Соль – щепотка

Приготовление.

2 (700x525, 436Kb)

Для начала ставим духовку разогреваться до 180 градусов, т.к. тесто мы приготовим быстро.

В миску с теплой водой добавляем сахар, мед (либо джем), щепотку соли и хорошо все перемешиваем венчиком, чтобы растворился сахар.

3 (700x525, 320Kb)

Добавляем растительное масло, 2/3 ч.л. соды и еще раз перемешиваем.

Муку и какао смешиваем и просеиваем к остальным ингредиентам.

4 (700x525, 365Kb)

Замешиваем тесто.

5 (700x525, 348Kb)

По желанию, в тесто можно добавить орехи, кусочки шоколада, сухофрукты. Я добавлю измельченные грецкие орехи и кусочки темного шоколада.

6 (700x525, 390Kb)

2835299_testo (700x525, 302Kb)

Готовое тесто перекладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, либо смазываем маслом. Я использую силиконовую форму, поэтому в этом нет необходимости. Сверху для красоты также присыпаю орешками.

7 (700x525, 365Kb)

Отправляем кекс выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

8 (700x525, 347Kb)

Наш чудо-шоколадный кекс готов!

Оставляем кекс остыть в форме на 10-15 минут.

Затем кекс вынимаем и даем ему остыть полностью.

9 (700x525, 377Kb)

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

10 (700x525, 410Kb)

Если не знать, что в составе нет яиц и молочных продуктов, никто не догадается, что этот кекс постный и такой бюджетный! Кекс получается очень мягким, пористым и воздушным. а благодаря меду в составе, дольше остается таким же мягким и свежим.

11 (700x525, 410Kb)