🌸 Воздушные булочки с творогом. Это рецепт вы повторите еще много раз.

Пятница, 19 Марта 2021 г. 10:34 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...7a3d4a33f8

! (700x393, 267Kb)

Всем привет! Ох и рецепт у меня для вас сегодня! Писать будет сложно, так как я думаю о них и сразу хочу пойти к холодильнику))) А готовить будем потрясающие воздушные булочки с творогом. Это наверное самые лучшие булочки, которые я готовила. Они реально получились супер воздушными, ароматными и очень вкусными. Готовить очень легко и просто, самое главное выбрать свежие дрожжи и все получится.

Воздушные булочки с творогом:

Тесто:

Теплое место - 300 мл.

Мука - 480-500 г

Дрожжи - 11 г

Сахар - 3-4 ст.л

Мед - 2 ст.л

Ванилин

Щепотка соли

Растит. М асло - 50 мл.

Начинка:

Творог - 360 г

Сахар - 2-3 ст.л

Ванилин

Изюм

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=juk6zYL4Qbg

В глубокую чашу вливаем теплое молоко, высыпаем дрожжи (максимально свежие), сахар, мед и растительное масло. Все перемешиваем.

1 (700x393, 263Kb)

Добавляем ванилин, щепотку соли и просеиваем муку. Замешиваем тесто руками. Тесто получается очень мягкое и приятное.

2 (700x393, 241Kb)

Тесто накрываем и убираем в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно хорошо подняться.

3 (700x393, 288Kb)

Для начинки просто перемешиваем творог с сахаром и ванилином.

4 (700x393, 225Kb)

Когда прошло необходимое время и тесто хорошо поднялось, раскатываем его. Раскатываем не сильно тонко, так булочки будут более пышными.

5 (700x393, 210Kb)

Пласт теста смазываем мягким сливочным маслом.

6 (700x393, 221Kb)

Далее наносим по всей площади творожную начинку, я еще посыпала изюмом, но это по желанию. Изюм не забываем хорошо промывать и при необходимости замочить.

7 (700x393, 248Kb)