https://zen.yandex.ru/media...7a3d4a33f8

Всем привет! Ох и рецепт у меня для вас сегодня! Писать будет сложно, так как я думаю о них и сразу хочу пойти к холодильнику))) А готовить будем потрясающие воздушные булочки с творогом. Это наверное самые лучшие булочки, которые я готовила. Они реально получились супер воздушными, ароматными и очень вкусными. Готовить очень легко и просто, самое главное выбрать свежие дрожжи и все получится.

 

https://www.youtube.com/watch?v=juk6zYL4Qbg

В глубокую чашу вливаем теплое молоко, высыпаем дрожжи (максимально свежие), сахар, мед и растительное масло. Все перемешиваем.

Добавляем ванилин, щепотку соли и просеиваем муку. Замешиваем тесто руками. Тесто получается очень мягкое и приятное.

Тесто накрываем и убираем в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно хорошо подняться.

Для начинки просто перемешиваем творог с сахаром и ванилином.

Когда прошло необходимое время и тесто хорошо поднялось, раскатываем его. Раскатываем не сильно тонко, так булочки будут более пышными.

Далее наносим по всей площади творожную начинку, я еще посыпала изюмом, но это по желанию. Изюм не забываем хорошо промывать и при необходимости замочить.

Одну сторону булочки обваливаем в муке и выкладываем на противень. Накрываем полотенцем и оставляем на 25 минут для расстойки.

Смазываем булочки яйцом и отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 25 минут.

Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой и зовем всех к столу.

Приятного чаепития!