🌸 Если есть дома мак, то обязательно приготовьте такой пирог

Четверг, 18 Марта 2021 г. 10:31 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...0107e98e2e

1 (700x393, 321Kb)

Всем привет! Сегодня у меня замечательный рецепт пирога с маком. Сам пирог очень очень нежный и воздушный, а делает его таким творожный сливочный сыр. Да-да именно он идет в тесто, и сколько раз я уже пекла с таким сыром разную выпечку и всегда удивляюсь результату!А самое вкусное у этого пирога- фруктовая глазурь. Она готовится на основе фруктового пюре, которое может быть совершенно любым по вкусу, и придает пирогу ту самую изюминку. Готовится маковый пирог очень просто и легко и превзойдет все ваши ожидания! Обязательно порадуйте своих любимых такой выпечкой! Готовьте с любовью и приятного чаепития!

Ингредиенты

*Тесто*

-4 яйца

-130 гр сахара

-200 гр творожного сливочного сыра

-120 гр сливочного масла(растопить и остудить)

-220 гр муки

-20 гр мака

-10 гр разрыхлителя

-10 гр ванильного сахара

*Фруктовая глазурь*

-250 гр фруктового пюре

-50 гр сахара

-30 мл лимонного сока

-2 гр агар-агара

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=yfafS3W5Q_4

2 (700x393, 246Kb)

1.Яйца слегка взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром.

3 (700x393, 236Kb)
4 (700x393, 227Kb)

2.Влить растопленное сливочное масло.

5 (700x393, 260Kb)
6 (700x393, 231Kb)

3.И добавить сливочный сыр. Перемешать миксером до однородности.

7 (700x393, 247Kb)

4.Отдельно смешать муку, разрыхлитель и слегка смолотый в кофемолке мак.

8 (700x393, 264Kb)

5.Добавить мучную смесь и перемешать.

9 (700x393, 284Kb)

Вот такое тесто получается.

10 (700x393, 296Kb)

6.Форму диаметром 20 см застелить пергаментом.

11 (700x393, 249Kb)

7.Выложить в неё тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 С около 40 минут.

12 (700x393, 285Kb)

8.Готовый пирог полностью остудить.

13 (700x393, 288Kb)

Ингредиенты для глазури.

14 (700x393, 234Kb)

9.Пюре выложить в сотейник, добавить сахар, агар и лимонный сок, перемешать и поставить на средний огонь. Проварить 1-2 минуты после закипания. Далее глазурь остудить до теплого состояния.

15 (700x393, 210Kb)