🌸 Самая Вкусная ПЕРЛОВАЯ КАША с овощами! Как варить перловку?

Среда, 17 Марта 2021 г. 11:10 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...61e6cd3594

1 (700x394, 164Kb)

Перловка — полезная и вкусная каша, из нее получаются прекрасные гарниры к мясным и рыбным блюдам. Ко всему прочему, перловая крупа весьма недорогая. Но многие хозяйки боятся ее готовить, поскольку считают, что перловая каша — вязкая, слипшаяся и невкусная. Это не так, если ее правильно приготовить.

Чтобы правильно сварить перловку, ее предварительно нужно замочить не менее, чем на 2-3 часа, а в идеале на целую ночь. При таком способе приготовления каша получается намного вкуснее. Поверьте, по этому рецепту перловка с овощами вам точно понравится! Она получается ароматной за счет добавления овощей, сытной и вкусной. Такую кашу можно готовить в пост, она замечательно насыщает.

Обязательно приготовьте такую перловую кашу с овощами и вы ее тоже полюбите.

Ингредиенты:

вода - 2,5 стакана

перловка - 1 стакан

морковь - 1 шт.

помидор - 1 шт.

лук - 1 шт.

масло растительное - для жарки

соль - по вкусу

перец черный молотый - по вкусу

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=n7gi1NadLS4

1. Один стакан перловки хорошо промываем водой. Промытую крупу заливаем водой и оставляем минимум на 3 часа, а лучше на целую ночь.

2 (700x352, 290Kb)

2. Перловка уже набухла, сливаем воду. Подготовленную крупу насыпаем в кастрюлю и наливаем 2,5 стакана воды.

3 (700x355, 279Kb)

3. Ставим на огонь и накрываем крышкой. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимального. Варим перловку до испарения всей жидкости, на это уходит примерно 30-40 минут.

4 (700x360, 267Kb)

4. Пока варится каша подготовим остальные ингредиенты.

1 луковицу нарезаем кубиками.

1 морковь трем на крупной терке.

.
5 (700x361, 263Kb)

5. Готовим овощную пассеровку.

На разогретую сковороду с растительным маслом кладем нарезанный лук. Лук пассеруем до золотистости.

Когда лук подзолотится добавляем к нему тертую морковь. Все перемешиваем и пассеруем еще несколько минут до мягкости моркови.

6 (700x364, 305Kb)

6. Один помидор разрезаем на пластинки, а затем нарезаем кубиками.

В овощную пассеровку добавляем нарезанный помидор.

7 (700x357, 284Kb)

7. Все перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим овощи 3 минуты на маленьком огне.

8 (700x406, 276Kb)

8. В подготовленные овощи добавляем уже сварившуюся перловку. Все солим по вкусу и перчим. Перемешиваем кашу с овощами.

9 (700x360, 347Kb)

9. Сковороду накрываем крышкой и тушим еще 2 минуты, чтоб соединились вкусы. Готовое блюдо подаем на стол горячим.

10 (700x403, 324Kb)

Перловка с овощами получилась очень вкусной и ароматной. Готовится она совсем не сложно. Правильно приготовленная каша, станет любимым блюдом ваших домочадцев.

Приятного аппетита!