🌸Песочное пирожное «Школьное» с джемом к чаю

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 14:29 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...7f0095241d

1 (700x393, 450Kb)

Песочное пирожное к чаю. Готовится такой десерт просто и быстро. Это пирожное ещё называют школьное или песочные полоски, как в детстве. Вам нужно будет приготовить песочное тесто и испеч песочные пирожные с джемом или вареньем, а чтобы оно было ещё вкуснее дать постоять ему 1 час в холодильнике.

Ингредиенты

сливочное масло 180 г

соль щепотка

сахар 100 г

яйцо 1 шт

ванильный сахар 10 г

разрыхлитель 1 ч л

мука 350-380 г

сметана 100 г

джем 500 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

https://www.youtube.com/watch?v=qA_IEz7ArWw&t=1s

В миску выкладываем 180 г сливочного масла, добавляем щепотку соли, размять ложкой или вилкой и взбить миксером. Всыпаем 100 г сахара, взбивая и поочерёдно добавляем 1 яйцо и 100 г сметаны. В полученную массу всыпаем 350-380 г муки, 1 ч л разрыхлителя и 10 г ванильного сахара, замешиваем мягкое, песочное тесто.

2 (700x393, 270Kb)

Стол присыпаем мукой и делим тесто на 2 равные части. Каждый кусочек раскатывам на пергаментной бумаге в тонкий пласт и протыкаем вилкой, чтобы он равномерно пропекся. Пергаментную бумагу тоже посыпайте мукой, чтобы было легче раскатать тесто. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 10 минут. Полученные коржи ровняем ножом с 4 сторон, и делим на 2 равные части. Обрезки пойдут на крошку.

3 (700x393, 296Kb)

На корж наносим джем и накрываем сверху вторым коржом. Так проделываем до тех пор, пока не зокончатся все коржи. Сверху пирожное тоже промазываем джемом и посыпаем измельченными обрезками. После чего отправляем в холодильник, примерно на 1 час, чтобы десерт хорошо пропиталось.

Приятного аппетита!!!