https://zen.yandex.ru/media...36e7cc7252

Булочки я пеку из дрожжевого теста, рецепт давний, проверенный, можно и для другой выпечки использовать. Тесто всегда пышное, мягкое, с ним хорошо работается и спокойно за результат. Для булочек, чтобы получить оригинальный вкус, делаю специальный соус и обильно их смазываю перед тем, как отправить в духовку. Они очень аппетитные, румяные, и главное - всем интересно, чем же они покрыты, что так вкусны!

Когда тесто поднимется, обминаем его и из чаши перекладываем на стол. Разделяем на 4 части.

Каждый кусок вытягиваем в длину, как батон, и разрезаем на кусочки (как на фото).

Перекладываем их на противень, смазанный маслом и застеленный бумагой для выпечки.

Пальцами ( сразу четырьмя, кроме большого) делаем углубления, нажимая на тесто. Вот так:

Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета, температура 180°.