📌 Вкуснейшее Шоколадное Печенье с трещинками ☆ Бюджетно, просто и очень вкусно

Суббота, 27 Февраля 2021 г. 09:55 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...28907933e9

1 (700x393, 421Kb)

Очень вкусное шоколадное печенье. Его ещё называют мраморное печенье или печенье с трещинками, благодаря корочке, которая трескается при выпекании. Готовится печенье максимально просто и из самых обычных продуктов. Рекомендую попробовать шоколадное печенье по этому рецепту - бюджетно, просто и очень вкусно.

*Из указанного кол-ва ингредиентов у меня получилось 18 шт.*

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 140 г

Какао – 50 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 160 г

Сливочное масло – 55 г

Разрыхлитель – 5 г

щепотка соли

сахарная пудра для обваливания печенья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ,

1. Яйца смешать с сахаром. Хорошо взбить миксером.

2 (700x393, 184Kb)

2. Добавить размягченное сливочное масло. Немного взбить.

3 (700x393, 189Kb)

3. Просеять какао. Немного перемешать ложкой. Взбить миксером.

4 (700x393, 254Kb)

4. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать до однородности теста. По консистенции тесто получается достаточно плотное.

5 (700x393, 262Kb)

5. Переложить тесто в пакет. Отправить в морозильную камеру на 1,5 - 2 часа.

6 (700x393, 181Kb)

6. Спустя время, сформировать из охлажденного теста шарики небольшого размера (примерно 20-25 г). Обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом. Близко друг к другу лучше не выкладывать, так как в процессе выпекания, тесто немного увеличится в размере. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. Готовность проверять шпажкой.

7 (700x393, 174Kb)