📌 Пирожки с капустой и яйцом. Лучший рецепт!

Суббота, 13 Февраля 2021 г. 14:03 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...3b23d7442c

1 (700x525, 409Kb)

Всю дрожжевую выпечку обычно пеку из теста, рецепт которого приведу ниже. Печь пирожки очень люблю! Из теста, рецептом которым я поделюсь с вами, можно сделать пирожки абсолютно с любой начинкой, и сладкой и мясной. Можно сделать пирожки с картошкой и большой пирог с капустой! Пирожки можно пожарить на сковороде, а можно запечь в духовке. Я больше люблю печеные пирожки, а вы?

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко – 500 мл

Сахар – 50 г

Соль – 0,5 ч.л.

Яйцо – 1 шт.

Дрожжи сухие – 11 г

Растительное масло – 25 г

Сливочное масло – 25 г (можно заменить маргарином)

Мука – около 1 кг (смотрим, сколько потребует замес некрутого теста)

Для начинки:

Капуста – ½ вилка среднего размера (примерно 500 грамм)

Лук – 1 шт

Морковь – 1 шт

Яйца – 5 шт

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Растительное масло

Способ приготовления:

Сначала замесим тесто.

Молоко подогреваем. Часть молока отливаем в кружку и добавляем туда дрожжи.

В оставшееся молоко добавляем соль, сахар, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо, растворившиеся дрожжи и перемешиваем.

Постепенно в тесто вводим муку и замешиваем тесто. Тесто не должно получиться очень крутым!

Выкладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.

В идеале тесту надо подняться дважды, после каждого раза его необходимо обмять. Более подробно.

2 (700x525, 228Kb)

Пока тесто подходит, приготовим начинку.

Яйца отвариваем вкрутую.

Капусту шинкуем, солим, немного обминаем руками.

3 (700x525, 387Kb)

Морковь трем на крупной терке.

Лук нарезаем кубиками.

Лук обжариваем до прозрачности (обжарить можно на смеси сливочного и растительного масла).

Добавляем морковку, обжарить еще 3 минуты.

4 (700x525, 399Kb)

Добавляем капусту и немножко воды.

5 (700x525, 418Kb)

2835299_kap (700x525, 442Kb)

Тушим под крышкой 10-15 минут, до готовности.

При необходимости подсолить, поперчить.

6 (700x525, 482Kb)

Яйца натираем на крупной терке и отправляем к капусте, все хорошо перемешать, остудить.

Начинка готова!

7 (700x525, 487Kb)

От теста отщипываем кусочки, скатываем в шарики для будущих пирожков.

8 (700x525, 347Kb)

Каждый шарик раскатываем скалкой, вкладываем начинку и защипываем.

9 (700x525, 386Kb)
10 (700x525, 382Kb)

Складываем пирожки на противень, смазанный растительным, или на бумагу для выпечки, тоже смазав ее маслом.

11 (700x525, 307Kb)

Даем пирожкам немного подойти, смазываем их яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах до румяности.

11-1 (700x525, 497Kb)

Приятного аппетита!

12 (700x525, 423Kb)
13 (700x525, 387Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: пирожки пирожки в духовке Пирожки с капустой и яйцом пирожки к чаю рецепт пирожков несладкая выпечка домашние пирожки

Процитировано 11 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="http://www.ipola.ru/post480829387/">&#128204; РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё СЏР№С†РѕРј. Р›СѓС‡С€РёР№ СЂРµС†РµРїС‚!</a><br/>

Р’СЃСЋ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІСѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РїРµРєСѓ РёР· С‚РµСЃС‚Р°, СЂРµС†РµРїС‚ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ РїСЂРёРІРµРґСѓ РЅРёР¶Рµ. РџРµС‡СЊ РїРёСЂРѕР¶РєРё РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ! РР· С‚РµСЃС‚Р°, СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј СЏ РїРѕРґРµР»СЋСЃСЊ СЃ РІР°РјРё, РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїРёСЂРѕР¶РєРё Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ СЃ Р»СЋР±РѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№, Рё СЃР»Р°РґРєРѕР№ Рё РјСЏСЃРЅРѕР№. РњРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№! РџРёСЂРѕР¶РєРё РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕР¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, Р° РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РїРµС‡СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. РЇ Р±РѕР»СЊС€Рµ Р»СЋР±Р»СЋ РїРµС‡РµРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё, Р° РІС‹?

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

&nbsp;

РњРѕР»РѕРєРѕ &ndash; 500 РјР»

РЎР°С…Р°СЂ &ndash; 50 Рі

РЎРѕР»СЊ &ndash; 0,5 С‡.Р».

РЇР№С†Рѕ &ndash; 1 С€С‚.

Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ &ndash; 11 Рі

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃ... <a href="http://www.ipola.ru/post480829387/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

📌 Пирожки с капустой и яйцом. Лучший рецепт!