📌Ушки из творога без яиц и разрыхлителя

Вторник, 02 Февраля 2021 г. 13:32 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...3c7443e196

! (700x396, 418Kb)

Доброго времени, дорогие друзья. Сегодня хочу предложить вам рецепт выпечки из творожного теста без разрыхлителя и яиц. Я люблю этот десерт за простые ингредиенты и скорость, с которым он готовится, за нежную серединку и хрустящую корочку снаружи, а еще за то, что тесто растет в духовке как слоеное и выпечка получается великолепной.

Ингредиенты.

творог 400 гр

масло сливочное 20 гр

мука 170 гр

сахар (посыпка) по вкусу

Приготовление.

1 (700x396, 342Kb)

Итак, в глубокой емкости соединяю 400 грамм творога с 200 граммами размягченного сливочного масла и растираю. Затем ввожу за несколько приемов 170 грамм муки и довожу тесто до однородности.

2 (700x396, 266Kb)

Делю на 3 равных части, каждую из которых раскатываю в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.

Теперь к 3 ст. ложкам сахара добавляю щепотку ванилина, перемешиваю и посыпаю этой смесью первый пласт теста.

4 (700x396, 345Kb)

При помощи скалки поверх первого, укладываю второй пласт теста, также посыпаю его сахаром с ванилином и накрываю третьим пластом. Его оставляю без посыпки. Теперь слегка раскатываю весь "слоеный пирог", делю ножом на равные полосы, которые режу треугольничками.

5 (700x396, 340Kb)