-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Волшебство - это Сила Каждого Дня..... - (0)

Волшебство - это не что-то абстрактное. Волшебство - это Сила Каждого Дня. Жить в Согласии ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55322
Комментариев: 395358
Написано: 795804


📌 Без дрожжей: много начинки и мало теста

Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 11:04 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...1cccf3246b

1 (700x499, 496Kb)

Это турецкие пирожки, в которых может быть любая начинка, по вкусу и по желанию. Они такие красивые! И очень вкусные! А удивительнее всего – просто и быстро готовятся. Многие оценят то, что в тесте для турецких пирожков нет дрожжей, и от этого они только выиграли. А нам нравится, что в них много начинки, особенно картофельной - нашей любимой.

Ингредиенты для теста:
 
мука - 2 стакана (200 мл.),
разрыхлитель - 1 чайн. ложка,
соль - щепотка,
йогурт - 100 мл.,
сливочное масло - 80 г.,
яйцо - 1 шт.,
 
Приготовление.
 
Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель.
В другой посуде смешать яйцо, йогурт и жидкое сливочное масло.
Обе смеси соединить, замесить мягкое тесто и оставить его на 15 минут, накрыв полотенцем.


2 (700x525, 316Kb)

Разделить тесто на 12 кусочков, скатать из них шарики. Накрыть пленкой, чтобы не заветривались.
Шарик раскатать в лепешку диаметром 10 см. В середину положить начинку: например, картофельное пюре.
 
Как приготовить начинку:
 
картофель (450 г.) очистить, сварить, размять;
добавить 30 г. сливочного масла,
2 стол. ложки мелко нарезанного свежего укропа,
соль и перец по вкусу


3 (700x499, 434Kb)

4 (700x499, 490Kb)

Края теста хорошо защипать; сделать пирожок треугольной формы (посмотрите на фото последовательность действий, и все получится!).


5 (700x499, 475Kb)

Бока пирожков смазать взбитым яйцом и опустить в тарелку с кунжутом (лучше смесь белого и черного).


6 (700x499, 452Kb)

Теперь смазать яйцом поверхность пирожков без кунжута.


7 (700x499, 471Kb)

Переложить пирожки на противень, застеленный пергаментом.
Духовку разогреть до 180°, выпекать пирожки примерно 25 минут.
Приятного аппетита! good
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 9 пользователям