https://zen.yandex.ru/media...6a0853f6b4

https://www.youtube.com/watch?v=NrXRDzoKXqE&feature=emb_logo  

2.Далее перекладываю готовую печень в кастрюлю, добавляю соль и все это измельчаю блендером.

3.Чтобы масса была податливей я добавляю немного тёплой воды на глаз.

4.Затем я добавляю варёные яйца и снова все измельчаю.

5.Печёночный пашет должен быть средней густоты, чтобы эту массу было легко завернуть в рулет.

8.Затем печёночную массу я выкладываю на пищевую пленку и разравниваю ее в прямоугольник толщиной около 1 см.

9.Затем на печёночный слой я выкладываю взбитое с горчицей сливочное масло и тоже равномерно разравниваю его при помощи лопатки.

11.Добавляю зелень.

13.Затем перекладываю рулет в ещё один слой пищевой пленки и убираю его в холодильник до полного застывания на 5-6 часов.