🥗 Салат «Генеральский». Когда хочешь приготовить что-то по-настоящему крутое!

Вторник, 29 Декабря 2020 г. 11:09 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...4af82716eb

1 (700x466, 413Kb)

Салат чаще его готовят с куриным мясом, отварным или копчёным, но можно использовать и отварную говядину или постную свинину. Салат выкладывается слоями, а подавать его можно как на общей тарелке, так и порционно. Кушанье достаточно сытное, с пикантными нотками копчёной курицы и чесночка. Как его приготовить - я сейчас расскажу!

Ингредиенты (6 порций)

Зелень свежая — украсить

Картофель — 300 г

Лук красный — 1 шт.

Майонез — 150 г

Морковь — 100 г

Окорочок куриный копчёный — 300 г (без кожи и костей)

Свекла — 500 г

Соль — по вкусу

Сыр твердый — 100 г

Чеснок — 2 зуб.

Яйца вареные — 3 шт.

Приготовление:

1. Заранее отварить и полностью остудить все овощи и яйца.

Лучше, чтобы перед нарезкой салата продукты полежали в холодном месте хотя бы 1 час.

2. Салат можно выкладывать слоями в салатник либо использовать сервировочное кольцо. Я буду делать салат в сервировочном кольце. Первым слоем выложить копчёное куриное мясо. Для салата можно использовать как куриное филе, так и бёдра или окорока. Куриное мясо без кожи и костей мелко нарезать, выложить в сервировочное кольцо и утрамбовать ложкой. Нанести сеточку майонеза.

2 (700x466, 351Kb)

3. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Выложить в кольцо слой картофеля и немного посолить. Нанести сеточку майонеза.

3 (700x466, 345Kb)

4. Красный лук мелко нарезать. Если вы решите готовить салат с репчатым луком, лучше предварительно ошпарить его кипятком и промыть чистой водой. Выложить лук следующим слоем.

4 (700x466, 350Kb)

5. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить в кольцо слой моркови и немного посолить. Нанести сеточку майонеза.

5 (700x466, 354Kb)

6. Твёрдый сыр, например, голландский, натереть на мелкой тёрке. Выложить тёртый сыр следующим слоем. Нанести сеточку майонеза.

6 (700x466, 382Kb)

7. Яйца очистить и натереть на крупной тёрке. Смешать тёртые яйца с небольшим количеством майонеза. Нанести полученную смесь следующим слоем.

7 (700x466, 326Kb)

8. Свеклу очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить к тёртой свекле немного майонеза и раздавленный через пресс чеснок. Нанести полученную смесь завершающим слоем.

8 (700x466, 372Kb)

9. Поставить салат в холодильник минимум на 2 часа, чтобы все слои хорошо пропитались. Перед подачей на стол снять сервировочное кольцо. Украсить салат свежей зеленью, например, выложить по краям измельчённый укроп, а в центре веточку базилика или петрушки.

Приятного аппетита!