😋 Корн-дог - ковбойская вкуснятина на палочке. Мой рецепт

Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 14:24 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...25ceb320b9

1 (700x700, 508Kb)

Корн-дог - очень популярная закуска в Соединенных штатах, ее можно купить там в уличных ларьках, супермаркетах и даже в ресторанах. Однако необязательно ехать на другой континент, чтобы попробовать его. Корн-дог очень просто и быстро приготовить дома.

Ингредиенты:

Сосиски или тонкие колбаски - 5 шт

Мука пшеничная - 80 гр

Мука кукурузная - 80 гр

Молоко - 1/2 стакана

Яйца - 1 шт

Сахар - 1 ст. ложка без горки

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Соль - 1 большая щепотка

Растительное масло для жарки - 500 мл

Приготовление.

Молоко и яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Также вам потребуются деревянные палочки для шашлыков и широкая сковорода с низкими стенками.

Из указанного количества ингредиентов у вас получится 10 мини-Корн-догов.

В миску высыпьте все сухие ингредиенты, перемешайте.

2 (444x561, 138Kb)

В отдельную миску вбейте одно большое яйцо и залейте молоком.

Помните о том, чтобы молоко и яйца не были холодными. Очень тщательно взбейте яйцо с молоком с помощью венчика, до получения однородной жидкости. Затем влейте в сухие ингредиенты, все хорошо перемешайте. У вас должно получиться гладкое, но довольно плотное тесто.

3 (449x555, 109Kb)

Отставьте тесто в сторону.

В это время подготовьте сосиски. Разделите их пополам и каждый кусочек оденьте на деревянную шпажку.

4 (402x560, 114Kb)

В сковороде разогрейте масло на среднем огне примерно до 180 градусов.

Тесто переложите в узкий сосуд и окунайте в него наши сосиски, затем выкладывайте на сковороду по 2-3 штуки, так чтобы они не соприкасались друг с другом.

5 (465x558, 159Kb)

Корн-доги должны через некоторое время всплыть, подрумяниться и вырасти в размере. Держа за палочки можно их опускать в масло и крутить. Примерно через три минуты обжаривания Корн-доги должны быть готовы. Выложите их на бумажное полотенце и то же самое проделайте с оставшимися сосисками.

Приятного аппетита!