-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Художник Сильвио Порционато (Silvio Porzionato) Это жизнь... - (0)

Сильвио Порционато родился в Монкальери ( Турин, Италия )...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55080
Комментариев: 394698
Написано: 794581


🎄 Рождественский фруктовый Кекс!

Среда, 16 Декабря 2020 г. 11:11 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...55d1eb3c5c

1 (700x393, 282Kb)

Всем привет! На Новый год и Рождество я очень люблю печь какую-либо рождественскую выпечку, чаще всего это кексы и штоллены. Обожаю их за неимоверный насыщенный аромат, богатый вкус и большое количество сухофруктов и орехов. Приготовление таких кексов доставляет огромное удовольствие: во- первых простое приготовление, в основном всё смешал и выпекай, во-вторых всегда очень вкусное тесто, в-третьих эту выпечку можно приготовить заранее, и от этого она только станет лучше, а в-четвертых- это отличный подарок для родных и близких! Этот рождественский фруктовый кекс очень сливочный по вкусу, яркий и рассыпчатый. Большое количество сушеных фруктов разных по цвету и вкусу делают его незабываемым! Готовьте с любовью и приятного чаепития!

Ингредиенты
-4 яйца
-200 гр сливочного масла комнатной температуры
-160 гр коричневого сахара
-50 мл апельсинового сока
-250 гр муки
-7 гр разрыхлителя
-10 гр ванильного сахара
-1 ч.л специй для глинтвейна
-500 гр сухофруктов(изюм, вишня, клюква, цукаты)
Приготовление.
 


https://www.youtube.com/watch?v=Tze_Hqn3fyw&feature=emb_logo
2 (700x393, 293Kb)

1.Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до побеления.


3 (700x393, 273Kb)

2.По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером.

scale_1200 (700x393, 253Kb)
 

3.Далее влить апельсиновый сок, добавить ванильный сахар и специи. Перемешать миксером.


5 (700x393, 299Kb)
\

4.Выложить всю муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой


6 (700x393, 280Kb)

5.В конце добавить в тесто сухофрукты и перемешать.
 
Сухофрукты необходимо заранее подготовить: промыть тщательно под горячей водой, затем залить кипятком и оставить на 10 минут. Далее добавить 100 мл апельсинового сока или любого алкоголя(ром, коньяк, бренди) и оставить так на сутки и больше. Чем дольше настаиваются фрукты, тем они ароматнее и вкуснее. Я еще в этот раз добавила цедру апельсина, мне очень понравилось!


7 (700x393, 304Kb)

6.Дно формы диаметром 20 см застелить пергаментом.


8 (700x393, 278Kb)

7.Выложить всё тесто и разровнять. Выпекать фруктовый кекс в разогретой духовке при 160С около часа. Деревянная шпажка должна выходить сухой.
 
Если верх кекса начал слишком золотиться, то накройте его сверху фольгой и допеките окончательно.


9 (700x393, 284Kb)

8.Готовый кекс полностью остудить. Пробовать его лучше на следующий день.


10 (700x393, 271Kb)

Приятного чаепития и прекрасного праздничного настроения! good


11 (700x393, 321Kb)
12 (700x393, 302Kb)
13 (700x393, 319Kb)
4 (700x393, 299Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 6 пользователям