😜 Быстрые рулетики с брусникой к чаю

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 10:41 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...5105e773fe

1 (700x466, 412Kb)

По такому принципу рулетики можно готовить с любыми ягодами. Использую и свежие, и замороженные ягоды (не размораживаю их). А на приготовление уходит не больше 35 минут. Сегодня готовлю рулетики с замороженной кисленькой брусникой, а после остывания поливаю их сгущенным молоком. Они получаются сладкими, очень ароматными и вкусными.

Ингредиенты

500 гр. тесто (дрожжевое слоеное)

100 гр. брусника

4 ст.л. сахар

1 шт. куриное яйцо

Приготовление.

1. Чтобы приготовить быструю выпечку, покупаю слоеное дрожжевое тесто. Изделия из него получаются пышными, не слишком слоеными и вкусными. Предварительно его размораживаем. Если есть время, то можно замесить и домашнее дрожжевое тесто.

2 (600x400, 175Kb)

2. В пачке идет 2 квадратных пласта по 250 гр.

3 (600x400, 112Kb)

3. Присыпаем поверхность мукой, раскатываем 1 пласт в прямоугольник.

4 (600x400, 89Kb)

4. Тесто посыпаем сахаром (2 ст. л.). Оставляем с верхней стороны 3-4 см.

5 (600x400, 91Kb)

5. Равномерно распределяем замороженную бруснику (50 гр.). Можно использовать любые свежие или замороженные ягоды.

6 (600x400, 138Kb)

6. Сворачиваем все в рулет (нижний шов должен быть снизу).

7 (600x400, 95Kb)

7. Разрезаем рулет на небольшие рулетики, получается 13-14 шт. Размещаем на противне (у меня на дне смазанная маслом пекарская бумага). Готовим второй пласт. Смазываем все рулетики с ягодами взбитым яйцом и сразу ставим в духовку при 180 градусах на 15-20 минут (у меня 2 небольших противня). Время зависит от духовки.

8 (600x400, 127Kb)

8. Как только рулетики увеличатся и покроются красивым коричневым цветом, вынимаем. Рулетики сразу перекладываем на решетку и остужаем. Пахнут они очень вкусно.

9 (600x400, 170Kb)