☕ Пышные пышки на сметане: как бабушка пекла 👵🏻

Среда, 04 Ноября 2020 г. 13:55 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...613c83410a

1 (700x485, 362Kb)

Никаких дрожжей, а такие воздушные! Пухленькие и сладенькие!

У вас тоже обязательно такие получатся.

Ингредиенты:

3 ст. л. сметаны

2-3,5 стакана муки

3 ст. л. сахара

щепотка соли

2 яйца

1 ч. л. разрыхлителя теста или 0,5 ч. л. соды гашеной лимонным соком или уксусом

50 мл растительного масла

Как готовить:

1. Взбить яйца с солью, сахаром и сметаной. Кстати сметану лучше брать пожирнее.

2 (631x472, 139Kb)

2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Если используется сода, то ее нужно добавлять в яичную массу, а не в муку.

3. Постепенно соединить муку с взбитой жидкой смесью из яиц и сметаны. Муки может уйти больше или меньше, все зависит от размеров яиц и качества муки.

Тесто должно выйти мягким, плотным, но не тугим.

3 (687x497, 124Kb)