🥐Простой Рецепт РОГАЛИКОВ (булочек)

Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 11:20 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...1e41081345

! (700x389, 302Kb)

Этот рецепт меня выручает часто, когда нужно приготовить что то к чаю для гостей, потому что это и красиво и безумно вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Мука - 450 грамм

Сухие дрожжи - 1,5 чайн.лож.

Тёплое молоко - 150 мл.

Сахар - 100г.

Ванильный сахар - 1 пак.

Яйца - 1 для теста и 1 для смазывания

Сливочное масло - 70г.

Подсолнечное масло - 1 стол.ложка

Соль - половина чайной ложки

Сгущенное молоко варёное - по вкусу ( на каждый рогалик у меня уходило по 1 чайной ложке )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

https://www.youtube.com/watch?v=LEUzOM7cKyw&feature=emb_logo

Сначала в глубокую миску выливаю тёплое молоко. Ни в коем случае молоко не должно быть горячим.

Добавляю сухие дрожжи

Из общего количества сахара, одну столовую ложку добавляю в молоко.

Также добавляю 5 ст. ложек муки.

Все хорошо перемешиваю и оставляю на минут 5-10 в теплом месте, хотя если вы уверенны в качестве своих дрожжей, время можно сократить.

1 (700x393, 254Kb)

Теперь добавляю яйцо, растопленное ( не горячее) сливочное масло, ванильный сахар и обычный сахар, а также соль.

Перемешиваю все и добавляю муку.

Замешиваю тесто. Оно должно быть не тугое. Добавляю в конце растительное масло и еще немного вымешиваю тесто. Тесто эластичное.

2 (700x393, 242Kb)

Накрываю ( желательно пищевой плёнкой, потому как через полотенце проходит воздух и тесто подсыхает) и оставляю в тёплом месте на 40 минут.

3 (700x393, 312Kb)

Затем поднявшееся тесто разделяю на ровные части.

4 (700x393, 326Kb)

У меня получилось 12 кусочков.

Раскатываю одну из частей в форме прямоугольника

5 (700x393, 320Kb)

и выкладываю вверху сгущёнку ( варёную)

6 (700x393, 320Kb)

Закрываю тестом начинку. Делаю разрезы шириной около 1 см.

7 (700x393, 329Kb)

И закручиваю тесто, делая рогалик.

8 (700x393, 282Kb)

Проделываю так же со всем тестом.

Затем перекладываю на противень рогалики-булочки ( противень застилаю пергаментом) и накрываю еще на 15 минут подняться.

9 (700x393, 271Kb)

Затем смазываю яйцом рогалики и отправляю в духовку на 20-25 минут, включив нагрев на отметку 175 градусов.

Приятного чаепития!

10 (700x466, 365Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: рогалики рогалики со сгущёнкой вкусно и просто рецепт рогаликов рогалики к чаю простая выпечка домашняя выпечка

Процитировано 18 раз
Понравилось: 9 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

🥐Простой Рецепт РОГАЛИКОВ (булочек)